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手料理
  • 2014/02/17
  • 45,751

タモリさんのカレーレシピ

レシピ
材料・調味料
鶏もも
250g
カレー粉
大さじ2
ターメリック
クミン
マンゴーチャツネ
市販一袋
炒め玉ねぎ
市販一袋
トマト缶
75g
赤ワイン
75cc
ニンニクチューブ
適当
生姜チューブ
適当
牛乳
4分の一
ヨーグルト
大さじ1強
チーズ
30g
1ℓ
醤油
少々
少々
作り方
1
鶏ももにカレー粉とクミンとターメリックを混ぜ揉み込む。その後、焼く。
2
水を沸かし、鶏もも、赤ワイン、マンゴーチャツネ、トマトをいれる。アクをとる。
3
ルーを作る。カレー粉、ニンニク、生姜を弱火で炒め、その後ヨーグルト、牛乳をいれペーストになるまで炒める。
4
鍋にルーを入れチーズ、砂糖、醤油、塩を入れ2時間程おく。
5
最後に強火で15分で出来上がり!
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