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手料理
  • 2021/08/04
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カオマンガイ🇹🇭

参考にしたレシピ
みんなの投稿 (11)
トマト麹🍅に漬けて冷凍しといた胸肉🐓
何にしようかなぁ🧐と....

カオマンガイ🇹🇭にしてみました。

お米とお肉🐓をドポン!と入れてシロカくんにおまかせ🙌🏼

胸肉でしたが、ぱさつきもなく👍

こちらのレシピは、ナンプラー控え目だったので、苦手な次女も、美味しいと食べくれました🙆‍♀️


#カオマンガイ#米こうじ#トマト麹#マルコメ#発酵の日(8月5日)#発酵調味料 #
yuccaさん💕
こんにちは。

カオマンガイおいしいですよね。
うちにも1人ナンプラー苦手っ子が💦
控えめならこちら挑戦してみようかな?

トマト麹に漬けて冷凍!なるほどー。
トマト麹はいまだ作れていないのですが、玉ねぎ麹がそろそろ完成かと(*^o^*)
同じように玉ねぎ麹に漬けて冷凍したらいいのかな?
使う時は麹は拭き取る感じですか??お肉は解凍してからドボンですか?

質問ばっかり💦💦
yucca@ から chicaocafe
chicaafeさん😃こんにちは〜

カオマンガイ、ナンプラー苦手さんがいるから、お家ではなかなかね😅

こちらのレシピは、ナンプラー控えめだったから、大丈夫だったみたいです🙆‍♀️
次女も、大きくなったのかも😆

私は、一応トマト麹に漬けたお肉を解凍してから入れました😊
麹は、拭き取らずに入れちゃいました😅どうなんだろう
yuccaちゃんのタイ料理、ひょっとしてレアかな🇹🇭

モニター品の麹、どうやって使おうか思案中🤔 デビューにおすすめの、1番失敗ないのはどれかしら😅

次女さんも、これをきっかけに、エスニックに目覚めてくれるといいわね❣️
食べてくれたの、美味しかった証拠だもんね✌️
yuccaさん、こんばんは〜😊

カオマンガイ、今まで皆さんの投稿見て作りたいと思っても私にはハードルが高くて…
夫がナンプラー🙅‍♂️なんです💦
でもこちらのレシピ、ちょっと挑戦してみたくなりました🥰

トマト麹効果で胸肉も柔らかい仕上がりなんですね✨
食べてみたいです❣️オイシソー
yucca@ から izoom
izoomちゃん😃こんばんは〜

超レアだと思う(笑)

次女👧、ナンプラー控えめだったからよかったかも😅


麹デビュー、何がいいだろう🤔
王道の塩麹?
それに、いろいろプラスするとおもしろいのができるみたい。
今、レモンとかハーブも気になってるの😍
あと、発酵餡子も美味しいよ🙆‍♀️
yucca@ から あい
あいさん😃こんばんは〜

私も、みなさんのカオマンガイを見て、食べてみたいし、作ってみたいと思ってました😆

あいさんのご主人様も苦手なのね🙅‍♂️
ちょっとクセありますもんね😅

こちらのレシピだと、ほんのちょっとだから、そんなに分からないかも?です😆

トマト麹、なかなかいい仕事してくれました🙆‍♀️
こんなに暑い日は 極力火を使いたくないですよね😅

トマト麹に漬け込んでおくと賞味期限より日持ちするししっとりしてるので 私も助かってます♡

実は 我が家も2日前 カオマンガイの晩御飯でした😁👋

ナンプラー好き嫌いありますよね😅
yucca@ から なる
なるちゃん😃

ほんと!スイッチポン☝️がありがたい😅

なるちゃん、トマト麹🍅愛用家だもんね✨

私は、久しぶりに作りました😊
やっぱり、旨みアップでいいね👍

なる家もカオマンガイだったのね😆

こちらのレシピは、ナンプラー控えめでよかったみたい😅
noe
わー美味しそう💓
なるほど、あのトマト麹につけてたのね😍
食べたあーい💓
yucca@ から noe
noeちゃん😃おはよう〜

トマト麹に漬けてみたよ🍅

次女には、ナンプラー控えめだったのが、かえってよかったみたい😅
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