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手料理
  • 2016/08/01
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スパイシーサラダ冷麦っ!

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
きゅうり
1本の3分の2
紫たまねぎ
6分の1
ししとう
2、3本
シーチキン
1缶(スプーン一杯
たまご
一個
ガラムマサラ
好み
ラー油
好み
ごま油
小さじ1
にんにく醤油
小さじ2
ごまドレッシング
大さじ1.5
マヨネーズ
好み
塩胡椒
少々
冷麦
一人分
作り方
1
冷麦を茹でて、冷水にとり、氷で冷やす。
2
きゅうりを5ミリ角のサイコロ切りにする。(食感がたまらん)
ごま油を引き、軽く炒める。少し冷まして、冷麦の上に盛り付ける。
獅子唐は、茹でて盛り付ける。苦味がごまドレの甘さを引き締めてくれるよ!
3
玉ねぎをスライスして、水にさらしおく。
水気を切ってもりつける。
4
たまごを半熟程度にゆでるか、焼くかして、盛り付ける。
5
*の調味料をそれぞれかける。
お好みでマヨネーズをシーチキンとかにかける。
6
たまごに軽く塩胡椒して完成!

ラー油とカレー粉とかに入ってる香辛料のガラムマサラってあうの??って感じだけど、エスニック料理っぽくておいしい🌟

きゅうりの微塵切りの食感が気になって、作ってみたけど、生のシャキシャキとは違う弾力があって美味しかった!!
ポイント

辛いもの好きさんに、オススメです。
ラー油とガラムマサラは、かけすぎると口から炎でるので注意。
そうめんor冷麦は、しっかり冷やしておくと美味しいです♪( ´▽`)

担々麺食べたいと思ったけど、材料がなくて、冷蔵庫にあるもの使ったら、こうなりました笑

みんなの投稿 (2)
夏にぴったり!辛くて、お箸が進みます♡野菜が多いからヘルシー!
きゅうりのサイコロ切りに気になってたのです。←ハマりそう
一人暮らしなので、一人分で紹介してます*
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