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手料理
  • 2015/06/14
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インゲン入ひとくちコロッケ!

レシピ
作り方
1
おいもは皮を剥いて水でさらし水分が付いたままビニール袋に入れレンジで7分。ひき肉とインゲンをフライパンで炒め、塩胡椒とナツメグを加える。
2
柔らかくなったおいもをボールでマッシュ状にし塩胡椒を加える。パサパサの場合には牛乳を少し加えるとしっとりする。炒めたひき肉インゲンをボールに入れ混ぜ合わせる。
3
タネを食べやすいおおきにまるめ、小麦粉→溶き卵→パン粉を付け、180度ぐらい熱した油でカラッと揚げる。
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お好みでソースをかけてください。合挽き肉なのでわりとしっかり味が付いています。
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