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手料理
  • 2022/05/26
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貝柱だし香る枝豆の混ぜごはん

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
2合(360ml)
枝豆(ゆでてさやから出したもの)
100g
ちりめんじゃこ
15g
A:味つけ用
化学調味料無添加の貝柱だし
大さじ2
大さじ2
小さじ1/3
作り方
1
米は炊く30分前に洗い、ざるに上げておく。炊飯器の内がまに米を入れ、水を2合の目盛りまで入れてから、大さじ2を取り除く。〈A〉の材料を加えてさっと混ぜ、普通に炊く。
2
炊き上がったらざっくりと混ぜ、枝豆・ちりめんじゃこを混ぜる。
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かみしめると、貝柱の風味豊かなだしがじわっとしみ出て美味😋じゃこのうまみもあいまって、味わい深いごはんになります。
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