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手料理
  • 2019/03/15
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パプリカのお惣菜♪エスカリバータ

参考にしたレシピ
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パプリカの皮を焦げるまで焼いて。アルミホイルで包んでうま味をぎゅっと引き出し閉じ込めると、とってもジューシーで、とろんとした食感に変身ます。スペイン流野菜のマリネ”エスカリバータ”にひと手間かけたら、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」のうま味をプラスして、ぐんっ!と味わい深く仕上げます。
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