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  • 2014/12/23
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ボロネーゼ

レシピ
作り方
1
①玉ねぎ、にんにくを炒め、一旦取り出す。
②同じフライパンで合い挽き肉を炒める
※お肉がゴロゴロなるように炒める過ぎない
③①を戻し、トマトホール缶、ローリエ、コンソメで煮込む
※余計や油は取った方がしつこくない仕上がりに。
④塩コショウ、ケチャップで味を整え出来上がり。
※あればデミグラスソースを少し入れるとコクがでます。
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