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手料理
  • 2015/08/18
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韓国風混ぜそうめん♡

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
そうめん
200g
きゅうり
1本
レタス
2〜3枚
鶏ひき肉
150g
2個
その他お好みの野菜ハムなど
ネギ
海苔
煮干出汁(濃い目にとる)
500cc
醤油
少々
作り方
1
煮干出汁をとる。
煮干はワタを取り、30分位煮出して冷ましておく。
(時間があれば、前日から水に浸けておいても。)
醤油少々と塩で味を整える。
2
きゅうり、レタスは千切りにし、食べる直前にそれぞれ調味料と合わせる。
☆醤油 大さじ1 ☆ごま油 大さじ1 ☆砂糖 大さじ1/2 ☆韓国唐辛子 大さじ1/2
3
鶏ひき肉は、生のまま
☆酒 大さじ1 ☆醤油 大さじ1 ☆ごま、砂糖 各小さじ1 ☆塩コショウ
で味付けしてから、フライパンで炒める。
4
卵はお砂糖かお塩で味付けしてから薄焼きにして千切りし、錦糸卵を作る。
5
エリンギは短冊切りにし、焼肉のタレで炒める。
6
ゴーヤは薄切りにし、塩をふってしばらく置いてから、ごま油で炒めて、醤油少々と韓国唐辛子で和える。
7
ネギはみじん切り、海苔は小さくちぎる。
8
茹でて水を切ったそうめんを器に盛り、具材を並べ、①のスープを流し入れる。
ポイント

食べるときは豪快に混ぜてからいただきます。
キムチをトッピングしても美味しいです。

写真の鶏ひき肉は、半冷凍のもも肉をフープロでガーしたものです。

みんなの投稿 (29)
May
お盆休みは、毎年恒例の北アルプスを縦走してきました。
4日間、山小屋生活です。
中2日は雨に降られましたが、北アルプスの大パノラマを満喫してきました。
山小屋生活も、食事はなかなか充実していて、最終日は鹿肉のシチューでした。山小屋でまさかのジビエを堪能できてびっくりでした。
楽しかったけど、今年は咳のせいでトレーニング不足がたたり、めちゃめちゃ疲れ果て、復活するのに丸2日かかりました😅

そんな訳で、山では生野菜が不足しがちなので、野菜たっぷりでツルツルっと食べられる韓国風混ぜそうめんをいただきました💕
わ〜♡むっちゃ魅力的⋆。˚✩
混ぜそばみたいなんむっちゃ好きやねん(•o •*)す(•罒•*)き♡
そそるわ〜ヘ(゚▽、゚*)ノ ジュル♪
北アルプスの大パノラマ!壮大なんやろなぁ( ˊᵕˋ* )♩
満喫出来たみたいで良かったね♡
あたしも行ってみたい〜!
メイちゃーん、おリボンついてるやん💕💕💕おめでとう✨✨
いつもワールドワイドなお料理、いつか絶対つくと思ってたよー✨😊
ホントだぁ~😆
おリボン🎀おめでとう🙌🙌🙌

お山行けるかどうかって言ってたけど、楽しんでこれて良かったね❤😊
素麺ねまだまだいっぱい残ってるから、こういうアレンジを教えてもらえるのは嬉しいな~❤👌
これからもMayちゃんらしくMay道をメイドの衣装で(←これは冗談😂)歩んで下さいね❤٩(๑>∀<๑)۶
May から ゆりえ
ゆりえちゃん♡ありがと〜〜💕
ごちゃ混ぜにして食べるとめっちゃ美味しいよ〜〜👍スープはあっさりだけど、野菜に味がついてるからいい感じだよ(๑>◡<๑)
北アルプスの大パノラマ、お天気がいいと最高だったよ〜〜💕お天気が悪いと最悪だけど。。😭
リスナもありがと〜〜ヾ(*´▽`*)ノ
May から 咲きちゃん
咲きちゃ〜〜ん♡ありがとう💕
でもね、なんかの間違いでないかと思ってるのだけど〜💦
こんな全然マメじゃない私が🎀なんて申し訳なさ過ぎるよ。。😭😭😭
ホントごめん🙏
リスナもありがと〜〜୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛
May から 山本真希
真希ちゃ〜ん♡ありがと〜〜💕
おかげさまで、山は堪能できたけど、トレーニング不足がたたり、あまりの疲労困憊で復活に丸2日かかってしまったよ💦

なかなか遊びに行けずで申し訳ないけど、またボチボチよろしくお願いします。と思ったら、まさかの🎀でめっちゃ戸惑ってます😅なぜなのかさっぱりわからずで😂多分何かの間違いかと。

これ、お野菜それぞれに味付けされてるから、あっさりスープも最後まで飲み干せてお気に入りのそうめんなの(*´艸`*)
リスナもありがと〜〜ヾ(*´▽`*)ノ
きゃ!
Mayさん 🎀ユーザーデビューおめでとう!!!
Mayさんとはまだ浅いおつきあいですがそんな中でお🎀がついたなんて自分のことのように嬉しいですー!
🙌🙌🙌
これからも覗きに来ますのでどうぞよろしくです(≧∇≦)
マイペースでいいと思うよ〜💕
May から ちぽ
ちぽさーん♡おはよ〜〜💕
嬉しいお言葉ありがと〜〜٩(♡ε♡ )۶
けど、なんで🎀いただけたのか、未だにわからないので、恐縮至極です😅
最近なかなかSDに時間が取れてなかったから、また少しは頑張らなくちゃですかね💦
こんな私ですが、またよろしくお願いします(>人<;)
リスナもありがと〜〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
Mayさん
おはよー(o^^o)
わーMayさんもおリボン🎀ついてる!!おめでとーー♡♡♡まちこちゃんといい、Mayさんといい、すごーい✨
楽しい夏休みだったんだねー!!よかったね〜(*≧艸≦) まさに山ガール!
わぁー(≧∇≦)まいちゃん、おリボン🎀おめでとう🎉🎉🎉
いつも素敵なお料理ばかりで、これからも楽しみにしてるよー💕
北アルプスもとっても素敵だったねー💕
お疲れさまー(o^^o)
May から 佐倉
佐倉ちゃーん♡おはよ〜〜💕
多分何かの間違いかと。。😅まちこちゃんみたいに洒落た演出も出来ないしどーしよ〜〜💦
山も無事終わって、今年も夏が半分終わった感じです。あとはお祭り2つ!頑張らないと〜😂
リスナもありがと〜〜٩(♡ε♡ )۶
May から くみさん
くみさーん♡おはよ〜〜💕
ほんと私には恐れ多いのにどーしよ〜〜💦こんな気まぐれインでマメでもないのになんでだろ〜〜❓
こんな私ですが、これからもボチボチよろしくお願いします(❛ᴗ❛人)✧
北アルプス、身体はガタガタだけど、気持ちはばっちりリフレッシュ出来たから、また頑張ります(๑•̀ㅂ•́)و✧
リスナもありがと〜〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
メイちゃん、リボン🎀おめでとう(๑˃̵ᴗ˂̵)و
わたしゃー、もぐリスばかりだけどお祝いだけは残して行くよ。
めでたいね🎊
May から シロー
シローちゃ〜ん♡ありがと〜〜💕
なんだかどーしてよいのやら、てんでわからないけど、そんなお言葉かけてもらうとちょっと嬉しかったりするかも。。(๑>◡<๑)
洒落っ気も茶目っ気も捻りもないですが、これからもボチボチよろしくお願いします(❛ᴗ❛人)✧
リスナもありがと〜〜ヾ(*´▽`*)ノ
Mayさん、こんにちは😊
&お帰り〜

山にこもるって、そういう事⁉️
超山女だったのね🗻✨
お料理より、そっちに興味ありだわ〜😅
4日かけてアルプスに縦走なんて、凄すぎ❗️
憧れです😆
ゆっくりそのお話、聞きたいわ💕

🎀‼️おめでとう✨
すごい尽くしだ😍
チョッパー&ホヌ から May
Mayちゃ〜〜ん
イェーイ✌🏼️✌🏼
お🎀おめでとう〜😙😙👍🏼
毎回素敵なアップでこれからもメッチャ楽しみ〜〜♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪ランラン💕💕💕

山小屋生活するなんてアウトドア派なんだね〜😏👍🏼
大胆さも料理に出てて素敵✨✨✨
May から はやちん
はやちんさーん♡こんばんは💕
そしてただいまです〜(๑>◡<๑)

超ではないよ💦縦走は年に一度お師匠さんに連れて行ってもらうだけだもの。
でも、それが楽しみで👍
うんうん、今度ぜひぜひお話聞いてね💕
🎀もありがと〜。未だになんでだろ?って感じなのだけどね😅
もう少しマメにならなくちゃかしらん💦
リスナもありがと〜〜٩(♡ε♡ )۶
May から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃ〜ん♡ありがと〜💕
なぜお🎀なのか未だにわからないけど、ありがたくいただいてみようかと😅
大胆てか大雑把な感じ、性格出ちゃうよね💦こんな私ですが、これからもよろしくです(❛ᴗ❛人)✧

リスナもありがと〜〜٩(♡ε♡ )۶
Mayちゃん、遅くなっちゃったけど、お🎀おめでとう~~🎶

いつも美味しい素敵なレシピでお料理上手のMayちゃんだし、当然のお🎀だね~😆😆😆

これからも素敵なお料理に素敵なスナップ楽しみにしてるね~~🎶
May から sakurako
わ〜〜ん😂sakurakoちゃん♡嬉しいお言葉ありがと〜〜٩(♡ε♡ )۶
こんな気まぐれインだし、なんでついたのか?なので、戸惑ってます💦
基準が変わったのかな?なんて。
こんな気まぐれでマメでもない私ですが、これからもよろしくお願いします(❛ᴗ❛人)✧
リスナもありがと〜〜ヽ(≧▽≦)ノ
お久しぶり〜😊
しばらく離れていた間に、Mayちゃんにお🎀付いてる!!😳
出遅れてすまんーーー💦💦
おめでとう!👏👏👏
アルプス縦走もすごいね!本当に趣味が広いな〜✨✨
May から hannah
わ〜〜ん💕hannahちゃ〜ん♡ありがと〜〜٩(♡ε♡ )۶
元気そうでよかった♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡私こそご無沙汰でごめんね〜〜💦
🎀、昨日突然ついてたの💦恐れ多くてドキドキです😂
北アルプスはお師匠さんに連れて行ってもらう年一行事なので、趣味と言えるかどうか😅だけど、リフレッシュできたよ〜ヽ(≧▽≦)ノ
リスナもありがと〜〜ヾ(*´▽`*)ノ
むっちゃ美味しそ~Σ(。>艸<。)
お腹減ってきます!!

お野菜でボリューム満点で❤しかも、濃いそうに見えて食べた瞬間超あっさりで、おかわり~っていいそうな
素麺ですねぇ(๑>؂<๑)Շ^✩
私も、参考させていただきまーす❤
May から Yuka
Yukaさん♡初めまして〜〜💕
嬉しいコメント&フォローもありがとうございます(๑>◡<๑)
このそうめん、お野菜たっぷり食べられるし、さっぱりしてて夏にぴったりです👍
ぜひぜひお試しください〜〜💕
今日韓国風素麺やってみました❤
結構暑かったのでさっぱりしてペロっとたべちゃいましたΣ(。>艸<。)写メるのわすれちゃった(๑´∀`๑)
May から Yuka
Yukaさん♡コメントありがとうございます💕
早速作られたんですね〜〜💕
暑い日にペロリと食べやすいですよね✨
私も昨日は熱中症になりかけてしまったので、さっぱりそーめん食べたかったです😭
そーめん買ってこなくちゃ〜(๑•̀ㅂ•́)و✧
つくりましたよぉ❤とっても美味しかったです( ´͈ ॢꇴ `͈ॢ)・*♡
夏はこの素麺にはまりそうです*笑゛*笑゛
あっさりして、ボリューム満点で最高です(о´ω`о)ぇへ♪♪
(;°ロ°)熱中症大丈夫ですか???
May から Yuka
Yukaさん♡ありがとう〜〜💕
私もYukaさんが作ってくれたと聞いて食べたくなって、作っちゃいました💕
麺少なめでもお野菜たっぷりでサッパリだから、ペロリと食べちゃいますよね〜〜💕
熱中症は大丈夫です(๑•̀ㅂ•́)و✧でも、この暑さは大丈夫じゃないかもです😭
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