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手料理
  • 2022/05/17
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山蕗とニシンの煮物✨

レシピ
みんなの投稿 (18)
昨日義両親が採ってきた山蕗を、お義母さんがニシンと炊いてくれました🙌
いつもは山蕗とニシンの煮物だけど、今日は帆立のアラも入ってた✨

食べてみると…… お い ちーー!
ニシンの脂がよく出て、山蕗に染みて、んまー😍

今日、山菜の話ししてくれた皆さん!
食べ友お呼びしますね〜❤️
がおちゃん、おはよう!
すごい!美味しそう!
帆立のアラってあることにもびっくり…
文章読む前に写真見て、あれ?帆立も入ってる⁉︎なんて思ってたら…アラ⁉︎こっちでは見たことないなぁ。
これはお酒が進みそうだ!笑
おはよー🍀
オレンジ色の何?と思ったけと
ホタテのアラやね!
北海道にはそういうのも売ってるんや😳

山蕗は聞いたことあるけど、お初👀✨
ニシンの脂が山蕗に染みて〜✨
義父母の共同作業なお料理やね😊
って、わたしどちらも食べたことないんやけど😅
がおりん から ぐぅ
ぐぅちゃん、おはよー!!

うん、とっても美味しかった🙌
帆立のアラには、貝柱とひも以外のところなんだけど、オレンジ色のは帆立の子って言ってたかな🤔
きっと卵だよね!!これまた珍味!
これだけを煮て、お酒のアテにしたりもするよ😁
がおりん から ゆぅ。
ゆぅちゃん、おはよん😃🎶

そうなの、帆立の子って言ってたと思うんだけど、卵だと思う!
貝柱の周りにくっついてるやつで、貝ひも以外のところをアラって言って売ってるよ!
そして、子は煮付けたりして、他のアラの部分は味噌汁に入れると出汁が出て美味しい〜んだ✨

山蕗とニシンの煮物、とっても美味しい😍
ゆぅちゃんにもお裾分けしたいよ‼️
おはようございます☀️

凄い美味しそうだね✨
今日、今から私のお母さんが、下処理済みの、ふき持ってくるって〰️😆
どうしょうー!!ヽ(゚д゚ヽ)(ノ゚д゚)ノ!!
どのくらい持ってくるんだろう~。
嬉しいけど、怖い((( ;゚Д゚)))
とりあえず、がおりんさん💕の、ニシンの煮付けは、決定だわ‼️
でも、美味しく出来るかなあ~😆
ポイントあるのかなあ?
追加質問(´・ω・`)?…身欠きニシンですよね。使ってるの。
お仕事今日も、頑張ってねー👊😆🎵
がおりん から なつ
なつさん♡おはようございます😃
今日は朝からいい天気ですね✨

もう、ニシンの脂がとってもいい仕事してくれてます〜😍
今日、蕗が手に入るのですね😎
ぜひぜひ、作ってみてください‼️
お義母さん、普通の煮物の調味料で作ってましたよ!
砂糖、酒、みりん、醤油、めんつゆも入れてました!
絶対美味しくできると思います🎶
なんせ、ニシンの脂が、いい仕事してくれるので〜❤️←ニシン任せ😂
がおりん から なつ
そうです、身欠ニシンでした!!
おはようございます👋😃☀️
お知らせありがとうございます。
嬉しい~😆

食材が豊かで素晴らしいなぁ👏
ホタテのアラなんてさすが北海道です。見たことないですよ~。
その土地のお料理はそこで食べるから
おいしいんでしょうね。
ご飯🍚持って食べに行きたいです😋

探せばあるのかもしれませんが、身欠きニシンは年末に売られてたかな。
食材の組み合わせとかも、勉強になりますね。
染み染みの蕗、美味しそう‼️
がおりん❤️
こんにちは😃

食べ友🔔リンリンありがとう💕
通知来てなかった〜😢
遅くなってごめんね💦

オレンジのは〜って思ったら
帆立のアラ⁉️
そっか貝柱以外をアラと言うのね💡
好きな部分だ〜😋💕

山蕗とニシンの煮物
食べたことないけど
がおりんのコメントで
美味しかったのわかるよ〜❣️
食べてみたいな😊
なつ から がおりん
さん💕
忙しいのに返信ありがとー😆💕✨

なんと❗もう、すっかり味ついたものでした😆
ニシンの、食べたかったなあ~😂
ちょっとだけ、食べに行きまーす🍴🏃
がおりん から 卯月
卯月さん、こんにちは😃🎶
いえいえ、早速食べれたのでお呼びしました〜🙌

こっちに移住してから、知らない食材がたくさんあるなぁと感じること多いです😅
特に魚介類はいろんなものがあって、今まで食べたことないものが食べられて嬉しいです😆
身欠ニシンも北海道で初めて食べました!

卯月さんにもお裾分けした〜い❣️
ご飯も用意しておきますよ😁
がおりん から なつ
それは、それでありがたい‼️
今度、ぜひニシンと煮物作ってみてください!
って、お母様それ作ってたりして🫢
がおりん から こずりん
こずりん、こんにちは😃✨

いえいえ!お義母さん早速作ってくれたから、お呼びしたの〜🎶
私のもリンリン通知来ない時ある😓

関東ではアラなんて売ってないよねー!
帆立の貝柱とか貝ひも以外って、食べたことなかったよ!

山蕗とニシンの煮物、ほんとに美味しいからこずりんにも食べてほしい❣️
近かったら持っていくのにね😆
おはようございます

わぁ!美味しそう〜🤩

山菜採り名人のお年寄りからニシンと炊くと旨いんだよーという話を伺って、どんな風に調理するのかな?と思っておりました。
できたらもう少し詳しく教えて頂きたいのですが…🙏🏻

フォローさせて頂きました。よろしくお願い申し上げます。
がおりん から Blueberry🫐
Blueberry🫐さん、おはようございます😃
モグモグコメント、ありがとうございます😆💕

Blueberry🫐さんも山菜採りに行かれるんですね‼️
蕗とニシンの煮物の作り方は簡単です🎶
蕗の下処理をした後、初めに蕗を油でさっと炒めて、身欠ニシンと一緒に煮るだけです!
調味料は普通の煮物と同じで、砂糖と酒と味醂と醤油と、お義母さんはめんつゆも使ってました。
身欠ニシンにはしっかり乾燥させたのと、半生のやつがあって、これは半生のを使います。
ぜひ作ってみてください😃✨

って、まるで私が作っているようですが、あくまでも作っているのはお義母さんです😂

私もフォローさせていただきました❣️
こちらこそ、これからもよろしくお願いします😄💕
Blueberry🫐 から がおりん
ありがとうございます!
早速とても丁寧に説明してくださって感謝です😭

半生のニシンを探しに行ってきます!
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘
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