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手料理
  • 2013/12/11
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ブリっと ぶりソテー♪白味噌きのこクリーム by みぃさん

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ぶり
2切れ
しめじ(小房にほぐす)
1パック
にんにく(みじん切り)
1かけ
白味噌
大さじ2
無調整豆乳
大さじ2
大さじ1
練り辛子
小さじ1/2
オリーブ油
大さじ1
大さじ2
コーヒーフレッシュ
6個(30ml)
こしょう
各少々
作り方
1
ブリは◎を合わせたものに30分くらい漬け込む。
2
フライパンにオリーブ油をひきニンニクを炒め香りが出たらブリとしめじを焼く。酒を加えフタをして蒸し焼きにする。
3
コーヒーフレッシュを加え軽く煮詰め、塩こしょうで調味したら出来上がり。
ポイント

旬の寒ブリはもちろん、豚肉や鶏肉でも美味しいですよ♪

みんなの投稿 (1)
白味噌とクリームの融合、コクのあるソースが決め手です♪
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