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  • 2013/04/15
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夫と娘のお弁当4月16日

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豚ロース薄切り肉 8枚
にんじん 1/2本
アスパラガス 4本
パプリカ(赤、黄) 各1/2個
玉子 1〜1/2個
片栗粉 適宜
小麦粉 適宜
パン粉 1カップくらい
作り方
1
豚肉に塩、コショウをしておく。
野菜を8ミリ角5〜6センチの長さに切り揃える。
人参とアスパラガスは時間差で下茹でする。
豚肉に片栗粉を振るいかける。
野菜の材料を8等分し、肉で巻く。
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油で色良く揚げる。
ケチャップ、ウスターソースを適量混ぜ、レンジで温める。
好みでレモン汁をかける。
ポイント

野菜は季節のものをお好みで変えても良いと思います。

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