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手料理
  • 2015/12/18
  • 99

山食 酒粕酵母ストレート

レシピ
材料・調味料
作り方
1
あんこも炊いて準備OK(笑)
みんなの投稿 (1)
冷蔵庫で出番を待っている酒粕酵母ちゃん

どうしようかな?と考えて部屋に出してみたけど何を焼こうか浮ばない。

冷蔵庫にしまいました。

その時にまなたろさんが酒粕酵母ストレートで山食を!

また冷蔵庫から出しました。


夜寝る前にこねて室温放置
朝ファンヒーターの上で2.5倍になるまで

2次発酵は5時間かかりました。
今日も我が家の台所は寒い…あんこを炊いて待ちました


型ギリギリまでねばり
予熱なしコールドスタート140℃→13分
200℃→23分 途中アルミ箔のせる


明日は私も小倉トーストだー♡


#パン・ピザ