• お気に入り
  • 85もぐもぐ!
  • 1リスナップ
手料理
  • 2020/10/11
  • 1,190

牡丹鱧

参考にしたレシピ
みんなの投稿 (1)
牡丹ハモ、ハモの落とし


Botan-Hamo,
parboiled sea eel (peony-shaped style)

骨切りはできないので処理してあるものを買っています。
お菓子作りで余った本葛があったので、表面を葛で打っています。骨と頭はお汁に。

#晩ご飯 #おつまみ #お吸い物
#和食 #ハモ #鱧 #魚料理
もぐもぐ! (85)
リスナップ (1)