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手料理
  • 2019/04/19
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茄子、ズッキーニ、じゃがいもの重ね焼き アラビアータソース

レシピ
材料・調味料
トマト水煮 1パック
マッサ 大さじ1くらい
玉ねぎ(みじん切り) 1こ
オリーブオイル 大さじ1くらい
ニンニク(みじん切り) ひとかけ
鷹の爪(タネは除く) 1本
醤油みりん 各小さじ1〜1.5
じゃがいも(2mmくらいのスライス)3こ
ズッキーニ(2mmくらいのスライス)1本
茄子(5mmくらいのスライス)2〜3本
ベーコン 100gくらい
ピザ用チーズ 適量
作り方
1
○アラビアータソース
玉ねぎをしんなりするまで炒めるかレンチンする。
小鍋にオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れてから火をつけ弱火で焦がさないよう加熱する。
残りの☆の材料を加えて軽くとろみがつくまで煮る。
2
水にさらしたじゃがいもはレンチンする。
茄子、ズッキーニ、ベーコンはフライパンで焼き目をつける。
耐熱容器に下から、じゃがいも、ズッキーニ、茄子、ベーコン、アラビアータソースの順に敷き詰める。もう一度同じように敷き詰め、最後にチーズを散らす。
250度に予熱していたオーブンで10分ほど焼く。
ポイント

オーブンの温度と時間を調整すれば、野菜をあらかじめ加熱せずに出来るかもデス😅

みんなの投稿 (3)
下からじゃがいも、ズッキーニ、茄子、ベーコン、アラビアータソースです。
2回重ねて最後にチーズ💕オーブンで焼きました。パスタは入ってません。

じゃがいもはレンチン、ベーコンと野菜はフライパンで焼き目をつけましたが、めんどくさかったらあらかじめ加熱せずにオーブンの温度と加熱時間を調整すればいいかな〜と思います😊

アラビアータソースは唐辛子一本で辛さがちょうどよかった(๑˃̵ᴗ˂̵)💕

#アラビアータ#じゃがいも#茄子#ズッキーニ#チーズ #オーブン焼き
noe
これも美味しそう〰😍
私は、茄子バーグにしたの🤗
くっきいママ から noe
noeさん、ありがとう😆💕

我が家は食べる時間がみんなバラバラなので、パスタはなかなか出来ないんです。
なのでパスタの代わりにじゃがいもにしました😆

茄子バーグ⁉︎それは美味しそう(๑˃̵ᴗ˂̵)💕
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