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手料理
  • 2022/07/24
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お中元を使った、フカヒレ入り餡掛け蕎麦

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週末は男の手料理~!
昨日は週末ルーティンに加えて加湿清浄機や窓ガラスの清掃などでクタクタ…。それでも普段使いの出汁作りやチャーシューなど時間が掛かる物は平行して作っていたのですが、ちゃんとしたアラカルトは作っておりません。暑くて食欲もあまりありませんしね…。😅💦

そして今日は朝から私物の断捨離をしていたのですが、「ちょっと食してみたいな?」って思い付いたのが御中元で戴いたフカヒレスープを使ったアラカルト。

缶詰めのフカヒレスープは既に中華調味料が入っていますので基本的には片栗粉と岩塩以外は加えておりませんが、単なるスープでは無く旬野菜に海老と片栗粉で作った餡に乾麺の更科蕎麦を合わせた一品です。

久しぶりの中華アラカルトですが、ひとくち食すとホッコリできる癒し系アラカルトになりましたよ~😉✋✨

#SnapDish
#週末は男の手料理
#無添加アラカルト
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