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手料理
  • 2021/01/14
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かぼちゃといんげんの煮物

参考にしたレシピ
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しあわせまかないレシピ #60

『食』から心身の豊かさを育み食卓を彩る色彩から『しあわせまかないレシピ』を作成しています

毎日の自分と大切な人と一緒に美味しく食事することから始め

カラーの知識を活かし食卓を彩りながら『食』を大切にしてみましょう!

しあわせまかないレシピは毎日の笑顔を、元気を、しあわせを見つけてみてくださいね~

Recipe60

かぼちゃといんげんの煮物

〜『胃・脾』の調子を整えるしあわせレシピ!〜

【しあわせポイント】

かぼちゃには胃腸などの消化器官の負担を和らげる効果があります。

消化と吸収の働きがよくなると元気の源でもある『気』の流れを促進してくれます!

腸内環境の乱れを調整し、便秘にも効果的です👍

●脾(土)タイプ

◇くよくよ落ち込みやすい
◇胃や腸がよわい
◇疲れやすい
◇口内炎ができやすい
◇手足がむくみやすい

このタイプの方にオススメのまかないレシピです!

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【材料】2人分

◇かぼちゃ 1/2個

◇いんげん 20g

◇水 200cc

◇顆粒だし 4g

簡単絶品!万能タレ
しあわせまかないレシピ アレンジ編#4参照
(今回は半分の量を目安に)

◇醤油 25cc

◇みりん 25cc

◇お酒 15cc

◇砂糖 10g

◇はちみつ 大さじ2

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【作り方】

① かぼちゃといんげんは食べやすい大きさに切っておく

② 鍋に水と顆粒だしを加えて①を入れ、中火で煮詰めていく

③ ②に万能タレを加えて全体に味が染み渡るまで煮込んで完成です

【色彩効果】

かぼちゃ(黄色):黄色には喜びやユーモアを引き出す色彩効果と言われています

いんげん(緑):集中力が増し精神統一しやすい色彩効果があると言われています

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【料理ポイント】

簡単にかぼちゃの煮物ができる1品です!

味付けはお好みで調味料を調整してみてください♪

#かぼちゃ #インゲン
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