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Nutritionally balanced pork and vegetable miso soup goes wonderfully with rice.

『豚汁』
読み方もそれぞれで
とんじるだったりぶたじるだったり。

脂多めのコックリさは
好きな方も多いお料理。

ごぼうや芋類、根菜類と。
お好きな具材でそれぞれ、家庭のお味に。

煮返してまたさらに
旨味濃くなるのも美味しい。

コープさんの清浄豚の豚バラで
今回は仕込みましたが、臭みもなく美味しいのでおすすめ。

料理研究家 指宿さゆり

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