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手料理
  • 2013/05/17
  • 2,490

豚ロースの梅しそ丼

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
豚ロース とんかつ用
1枚
醤油とみりんと酒
各 大1
ご飯
好きなだけ
レタス
大葉
☆ 梅肉
大1
☆ みりん
大1
☆ 醤油
大1/2
ほんだし
少々
片栗粉
作り方
1
レタスは3〜5㍉程度の千切り
大葉も千切りにして、それぞれ水にさらし しっかりと水気を切っておく。
豚ロースは筋切りして、しっかり叩いたあと 形を整え、 酒・醤油・みりん各大さじ1に30分程度は漬け込んでおく。
2
キッチンペーパーで肉表面を軽く押さえ、全面に片栗粉をまぶす。
☆の調味料を混ぜ、少し甘酸っぱいくらいに加減する。
3
フライパンにラードかサラダ油を熱し、肉を焼く。
器にご飯を盛り、レタスを敷く。
焼き上がった肉を食べ易い様カットして乗せ
梅肉ソースを掛け、大葉を天盛りして、好みで半ずり胡麻を散らしたら出来上がり♪
ポイント

梅干しの種類によって塩味や甘味が様々なので、ハチミツで調整したりしてます♪

🐸は、レタスの中にも大葉を少量混ぜ込んでます♪

みんなの投稿 (25)
20歳の頃思い付いてハマってたヤツです(=゚ω゚)ノ
20年以上経っても 好みって変わらんのんね〜😁🎶🎶
今からの季節にぴったりですよね〜
梅干し好きにはたまらんでしょ😂😂😂
shu
かっぴーさんコレは食べたいわー!
かっぴーちゃんお久しぶり〜💕💕
美味しそう〜‼
見ただけで、よ.よだれがぁ〜💦
これからの季節、お弁当にも良さそう😄
かっぴー から shu
秀さん💕
わぁ♪リスナまで‼ ありがと〜
食欲無い時でもペロリだよ((* ´艸`))
かっぴー から いりごま
いりごまちゃん💕
おひさ〜( ´ ▽ ` )ノ
うんうん、お弁当にも良いと思うよ
新しいお弁当箱に入れてもらえるの楽しみだなぁ😍😂😂😂
かっぴーさん😍✨
これからの季節良いでありますね〜
( ̄^ ̄)ゞ😆✨❤
見てるだけでツバ溢れてきた😂😂
梅干し好きには、たまらん😍❤
唾液ごっくんしたー\(//∇//)\
うはー食べたい!!
梅雨のジメジメする時にサッパリいきたいね(=´∀`)人(´∀`=)
カッピー!
熟成定番レシピだね!!
さすが!!
美味しそう!
かっぴー から ちび隊長
隊長💕
めっちゃ女子受け良かったよ〜‼
小麦粉じゃなくって、片栗粉を使うのがミソなんよね〜
爽やかさんの隊長にもぴったりなハズよ〜(=゚ω゚)ノ

リスナもありがとう😘💕💕💕
かっぴー から みきやん☺︎
みきやん💕
でしょでしょ〜😍😂😂😂
パンに挟んでもうんまいよ〜

ジメジメの梅雨を前に体力つけとかなきゃね😁🎶🎶

リスナもありがと〜
かっぴー から 沖縄「ピロピロ」ライフ
カンちゃん💕
( ̄▽ ̄;)!!相当熟成されてるよ〜
何年か振りに作ったけれど、忘れてないもんだわ😂😂😂
あの頃の記憶まで戻って来たよ‼
やっぱ料理ってイイねぇ😊🎶🎶
かっぴーさんお久しぶり( ´ ▽ ` )ノ
お店忙しいんだよね。
お休みほとんどないもんね。
おいしいものたくさん食べて、体を労わってあげてね。
これ、ちょーー旨そうっ😍😍😍
ソッコー⭐ポチした!
絶対作るーっ!!
かっぴーちゃん!これイイ👍
サッパリ、胃もたれも無しだね(o^^o)←胃もたれしない奴w
これから夏場に食べたいわ〜 (´ー`*)💕
やったぁヤッター!(^.^)>(^.^)>\(^_^)/
カッピーちゃん🌸🌸
久しぶりのアップだぁーー
✨✨✨✨✨✨

これも!あれも!食べたいし、カッピーちゃん【レシピ】魅力的すぎるよー
ヽ(*^∇^*)ノ
かっぴー から 麻紀子
麻紀ちゃん💕
リスナまでありがと〜(=゚ω゚)ノ
まあ、お休みあってもする事無いしね〜😂😂😂
内臓は元気なんだけれど、五十肩がつらいよ〜😱😂😂😂😂😂😂😂
麻紀ちゃんも、身体に気を付けてね💕
かっぴー から tomocarat.
ともやん💕
わんばんこ〜(´▽`ノ)ノ …あっ 死語だ😂😂😂
あたしもご機嫌にSKYランチしたかったよぉ‼
今朝は、ともやんオススメの厚揚げでね〜 ミートドリアしたの😁ドリアっても、ご飯の代わりにもちもち厚揚げだけど😂うんまかったぁ♪

☆付けてくれたんだたね((* ´艸`))
うししっ😁💕ありがと〜‼
かっぴー から tomocarat.
ともやん💕
あちゃちゃ〜っ
リスナもありがと〜(´▽`ノ)ノ
かっぴー から かま
かまさん💕
なんでかなぁ⁈ 梅肉ソースだと少々食べ過ぎても、身体に良さそな気がしちゃう😂😂😂
夏バテ防止にも是非とも‼
随分前にね、炒めた素麺と一緒に食べたのも良かったよ〜😋🎶

かまさん💕リスナまでありがと〜
かっぴー から 志野
しのちゃん💕
最近やっと 休み無しでやるのにも慣れてきたからね〜
また、ボチボチ再開しようと思ってるの💪😁💦💦
食欲無い時にでも、思い出してみて欲しいなぁ♪
もちろん‼ お酒にも合うよ😂😂😂

志野ちゃん💕リスナもありがとね〜
かま から かっぴー
はぁい!是非作らせてもらいます(o^^o)
わーー!!!さっぱりを絵に描いたようだわー*\(^o^)/*夏だーーー!!
🐷ちゃんと梅肉ソース、大葉と来れば夏の鉄板!!٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶
私も夕べは似たような梅肉ポークピカタしたけど、そっかあー片栗粉がいいんだね(^з^)-☆📝
ほんと、これからの季節ぴったりだね~♪
美味しそう(*^.^*)
また付けました~♪
かっぴー から とも
ともちゃん💕
ボリュームのあるとんかつ用の豚ロースでも、サッパリ食べられるよ〜
20年以上前のレシピなのに たまぁに食べたくなるんよね〜😋💕
ともちゃんにも、気に入ってもらえると嬉しいよ〜(´▽`ノ)ノ

リスナもありがと〜😊😍😍💕
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