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手料理
  • 2018/06/08
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ゆみこんちのつけ麺ダレで♡激うま!炙り角煮Ver.♪

レシピ
材料・調味料
作り方
1
丁寧な角煮の作り方はこちらへ→今回は野菜は入れず豚バラを切ってそのまま圧力鍋で作る手抜きテキトーバージョンの角煮でしたがとっても美味しい角煮ができました♡
2
こちら2日目の角煮食べる分だけレンチンして温めファイヤーファイヤー🔥🔥🔥※角煮はいつも大量に作ります。味を付けてから温め直しを何回もすると赤身がどんどん固くなってしまうので冷蔵庫保存して食べる分だけ温め直します♪
3
冷たく〆た中華麺に千切りキュウリと炙った角煮に角煮の煮汁に漬けていた味玉をトッピングして食べました♡
4
ホロホロとろっとろファイヤーで香ばしい角煮最高です最━ヽ(○゚д゚○)ノ━━高
5
食べるラー油たっぷり入れたゆみこつけ麺ダレも最━ヽ(○゚д゚○)ノ━━高ゆみこーごちそうさまでした♡
6
こちら別の日♡ピリ辛肉味噌冷やしうどん♪角煮の煮汁を使って肉味噌を作りました(o′З`)b
7
①ごま油ににんにく、生姜、豆板醤を入れて火をつけ香りが出るまで炒める。②豚のひき肉を焼きつけるように炒め火が通ったら角煮の煮汁と赤味噌を入れて煮詰める甘みが足りない場合はお砂糖を~③汁が半分くらいになったら長ネギを加える④冷めると味噌が固まるのでこのくらいでOKです
8
お出汁少しに温玉とろりんちょしていただきました♡4.25投稿の失敗しない温玉の作り方で作りました(σ゚∀゚)σ
9
何かと身体にいいと←ザックリすぎ( •ө• )さんが教えてくれたチャメ→ゆみこが新大久保で買って送ってくれました♡日本ではあじうり韓国ですごく流行ってるらしいです新大久保でも売り切れててゆみこ次の日また行って買ってくれましたありがとうー(*´З`)チュチュチュ食感はサクサクしてるけど甘い!香りも味もほぼメロンです♡大事に食べてます♪
10
こちらは今日のランチ(σ゚∀゚)σ今日は久々に寒かったのでクリームシチューにしました♪後はレモドレのサラダチキンとまりおちゃん産の超美味しい昆布漬けめんたいこ♡これ危険!Σ(๑°ㅁ°๑)ご飯いくらでも入ってしまうー!ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(///)'ω'(///)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"チョー美味しかったー!!L(゚∀゚L)ごちそうさまでしたー♡♡
みんなの投稿 (1)
先日のcoming soonから2品♪

みんな大好きな
大人気のゆみこのつけ麺ダレ♡
今季は早くも2、3回目?です(  ̄▽ ̄)v←うろ覚え
今年は何回食べるかな♡

毎回色々なトッピングで楽しんでますが
今回は前日に角煮が美味しく出来たので
炙り角煮にしてトッピングしました\( ˆoˆ )/

これがまた
なんと美味しいこと美味しいこと♡
これはお店で出せる!!o('ー'o)ウン♪
と思った私でした♡

皆さんもタマタマ角煮があった時は←そうそう無いw
是非ともファイヤーしてゆみこのつけ麺で食べてみて
くださいな(o^ω^o)♡

そしてもう一品
角煮を作ると煮汁が残りますよね♪

残った煮汁は冷蔵庫へ入れておくと上に脂が
固まるのでそれを取り除き煮こごりで保存してます
すぐ使わない場合は冷凍して色々な料理に使えます♪

炒めたひき肉に煮汁と赤味噌入れて
肉味噌を作りピリ辛肉味噌冷やしうどんに♡
こちらも美味しかったです(*´︶`*)❤︎

昨日まで30度近くあって
もう夏キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!って感じで
エアコン付けたりしてましたが
今日はまぁー寒いこと……(๑꒪▿꒪)
ストーブ付けたいくらいですw

今のところ付けずに我慢してますが
来週いっぱい寒そうなので付けてしまうかもー
暫くは冷たい麺類はいらないなっ(((゚〰゚)))

みんなの所はどーかな|´-`)チラッ
気温差で体調崩しませんように
楽しい週末をお過ごしくださいね~♪♪

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