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手料理
  • 2020/04/22
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ホップ種でセントルザ・ベーカリーの食パン🍞を焼いてみよーーー٩( ᐛ )و

参考にしたレシピ
みんなの投稿 (1)
2020.04.23(水)
こんにちは😃
今日は🌤10℃の予報です

先程はチラホラ雪☃️が降ってた札幌


パン活レポート💁🏻‍♀️


ホップ種起こしましたーーー🙌
道のり長いーーー😅
アラームを掛けて夜中に混ぜ混ぜ〜を6日間😂😂😂


ホップ種と言えば食パン🍞を焼かねば🙋🏻‍♀️


以前湯種で作る、セントルザ・ベーカリーの食パン🍞にスゴく感動🥺

コレをホップ種で焼いてみよーー(๑˃̵ᴗ˂̵)و ヨシ!
加水の半分をホップ種にしました


加水90%の生地💦
またまた悪戦苦闘😂💦


うーん💦ボードの上で叩いても
結構ベタついてしまいました💧

手順とか厳密に守ってないからかな😅
湯種も最初から混ぜてしまった💦😚


強引に焼くまで持っていくーーー
見た目はイマイチだけど…
やっぱり美味しい⸜( ´ ꒳ ` )⸝


サンドにして〜
耳までしっとり、ふわふわです⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾


コレは翌々日のpic
クラムのキメが分かるように
明るく加工してます😚
#セントルザベーカリー#天然酵母パン #ホップ種修行#食パン#yukapan🐥
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