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手料理
  • 2021/04/16
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手作りミートコロッケ

レシピ
作り方
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●合挽き肉を、自家製ハーブオイル、砂糖、岩塩、ミックスペッパー、タイム、ナツメグ、ローリエ、白ワイン、牛コンソメで炒めておく。

★新じゃがはボイルし、皮を剥いて、マッシュ、ハーブソルト、マジックソルト、ホワイトペッパー、牛乳(出来ればベシャメル)で少しゆるめる。(ハーブ系にしない時はここでバターを入れたりします)
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★に●を混ぜ合わせたら形成し、
小麦粉、卵液、
(バッター液でもOK)
パン粉をつけて、揚げる。

今回は少しバーブを
きかせてる系にしたけど、
そうしない時は
バターをいれたりしてます。
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エコル ピコ から mi_neneco♪
まんまるのコロッケ可愛いです!💕
mi_neneco♪ から エコル ピコ
ありがとう(^^)♡
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