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手料理
  • 2018/06/14
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スーパーの合挽きでもお店の味に

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
合挽肉 パン粉 牛乳 玉ねぎ 卵 デミグラスソースは市販の物
作り方
1
玉ねぎを微塵切りにして
あめ色になるまで炒めたら
お皿に出し冷ます。
2
合挽肉と卵とパン粉と牛乳を
ボールに出し
玉ねぎも加える
形がなくなる程に
手でぐるぐるかき混ぜる
冷蔵庫で15分寝かせたら
小判形に形成して目玉焼きフライパンで
弱火で5分を焼き色が付くまで繰り返す
ポイント

玉子焼きフライパンで1つずつ焼くと
均等に火が行き渡り
旨味が凝縮され ムラなく仕上がる

焼いてる間はアルミホイルで落し蓋をしておく事

みんなの投稿 (1)
時間をかけて焼く事で肉汁が詰まり
味もより一層美味しくなります
誰に出しても驚いてくれます
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