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手料理
  • 2014/08/13
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夏休みの自由研究(20)ソーメンウリって、ソウメン?ウリ?

レシピ
材料・調味料
作り方
1
輪切りで4等分くらいにして、種を取り除きます。
2
3分くらいゆでます。
3
冷水にとって、あら熱をとります。
4
さあ、皮を持って身をほぐすと、あらふしぎ、糸状にほぐれていきます。
5
ほぐれた実をザルにとって、冷水でシャキッとしめ、水を切ります。
6
かつお出汁に酢、砂糖、しょうゆを少しずつ加え、味をみながら調整し、ほぐしたソウメンウリを加え混ぜ、味を絡ませて盛ります。冷やして食べると尚、美味しいヨ!
ポイント

ソウメンウリは、ウリの一種。八百屋さんで売っているよ!キンシウリ、ソウメンカボチャとも呼ばれます。詳しくは、図鑑で調べてみよう。ほぐしたら、マヨネーズで和えても美味しいんだ。

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ソーメンウリって、真っ黄色で、恐竜のタマゴみたい!ゆでるとあれれ!?不思議な食べ物!
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