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手料理
  • 2014/01/04
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いつもの『鶏水炊き鍋』・娘熱望の『HMで時短ピザ』Wメインの夕食

レシピ
材料・調味料
ピザ生地
HM
150㌘
塩麹
大さじ1
プレーンヨーグルト
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
ピザソース
トマトケチャップ
大さじ3
塩麹
大さじ1
乾燥バジル
少々
作り方
1
〈HMピザ生地〉
ホットケーキミックスに塩麹・プレーンヨーグルト・オリーブ油を加え、手で混ぜ合わせながら捏ね、生地をまとめていく。
均一な生地になったら丸くまとめて、濡れ布巾をかぶせて20分程室内で寝かせる。
まな板に打粉をして生地を乗せ、麺棒で薄く丸くのばす。
2
〈ピザソース〉
材料全てを混ぜ合わせる。
3
ピザ生地にピザソースを薄く塗り、お好みの具・チーズをトッピングして、250℃に熱したオーブンで20分焼く。
ポイント

鶏水炊き鍋は、骨付き鶏肉に塩麹を揉み込んで一晩おいて、生姜と一緒に水からコトコトと煮てスープを作ります。
他に何の調味料を加えなくても充分なエキスたっぷりなスープに仕上がって、鶏肉も骨からホロッとはずれる柔らかさになりますよ♪

みんなの投稿 (5)
今夜は、我が家では定番の塩麹漬けの鶏肉でスープを取った『鶏水炊き鍋』のつもりでしたが、娘が急に「ピザが食べたいっ!」と言い出して聞かず…、それなら作ってあげたらお休み明けはニコニコで登園する…というお約束のもと、急遽HMを使った時短生地の‥ツナコーン&ハムトマトマッシュルーム‥の『ハーフ&ハーフピザ』を作ってみました♪
さて、母の想いは届くでしょうか(笑)!?
(๑˙╰╯˙๑)
母の想い届いて〜♡
きっとお子さんも喜んでくれますね♡
山本真希 から 知帆
ありがとうございます♪
トッピングを手伝った事もあってか、娘はピザの焼き上がりをオーブン前で小躍りしながら待ち構えてましたよ(笑)☆
結局ピザもお鍋もよく食べてくれました!
まだまだ甘えっ子なので、長いお休み明けはそ~っと背中を押してあげる感じで見守りたいと思います(笑)♡(^ー^)
知帆 から 山本真希
わ〜♡
小躍り、なんだが想像できます(*^^*)
愛らしいですね♡♡
山本真希 から 知帆
またまたありがとうございます♪
結構ユニークな小躍りですけと…それはそれでカワイイです。親バカです(笑)!
(´艸`*)
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