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手料理
  • 2014/12/31
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かわり餅 毎日かわるフレーバーでお正月を過ごします。今年もお世話になりました。🙇来年もよろしくお願いします。

レシピ
材料・調味料
作り方
1
桜エビ 炒り大豆 炒り黒豆 ゴマ ダイスピーナッツは乾煎りして 上新粉と熱湯で菜箸で粗くまぜ 粗熱が飛んだら手で耳たぶの柔らかさにこねる。

パプリカ 人参はすりおろして加熱して煮詰め熱湯で菜箸で粗くまぜて粗熱が飛んだら手で調整しながら耳たぶの柔らかにこねる。

円柱や長方など使う料理に合わせ形成して蒸しあげ 半日寒晒しにして乾燥して出来上がり

保存はラップ ZIPで冷蔵庫で消費は1週間です。

使いたい時に使いたい量にカットして使います。
ポイント

生野菜は加熱処理
乾物はそのままか 香り出しに乾煎りをおすすめします。

みんなの投稿 (37)
シーズン問わずに 冷凍にすれば保存も可能です。
凄い沢山の種類のお餅が気になる♬
どれも少しづつ食べてみたい(^-^)
来年もよろしくお願いします。
良いお年をヽ(´∀`)ノ
みきさーん、わお!カラフルですね〜😍✨
お餅じゃないみたい❗️
さすがです💪

新しい年もよろしくお願いします🎍
良いお年をお迎えくださいね。
森薗時子 から 佐野未起
凄っ❗職人芸ですね✨ 食べてみたいです🎵
良いお年をー
凄ーい🌟
片っ端から味見したいです(*´∀`*)
こういうスイーツ店あっても良いかも💕💕
アッ!来年もよろしくお願いします( ´ ▽ ` )ノ
良いお年を💕
Mikiちゃん😃 素晴らしいのが出来たね❤

蒲鉾かと思ったら😱お餅なんだね。
色々あって 美味しそう( -∀・)💗

出会いにカンパーイ🍺✨🍺
そして来年もまた、ヨロシクお願いしまーす!(=^ェ^=)
凄い!!
色とりどり楽しいお正月になりそう♪
お餅ってつくだけじゃなくこんな風にも作れるんですね~
また来年も素敵なレシピもぐらせて下さいね~
良いお年を
何ーこんないろんなお餅があるのねー💕
いつもありがとう💕
来年もよろしくねー*\(^o^)/*
良いお年をー💕
すごーい(((o(*゚▽゚*)o)))
こんなたくさんの種類作るなんて
手際がいいんですね♪
味見したいわぁ✨
凄いバラエティですね‼︎
新年になりましたので今年もよろしくです(^^)
まいり から 佐野未起
みきさん、明けましておめでとうございます😊💕
今年もよろしくお願いしますね😊

お餅私も頂きたいです😁
佐野未起 から キヨシュン
明けましておめでとうございます🙇
今年もよろしくお願いします。

岐阜の朝市でフレーバーのお餅を見かけ いつか作ろう!って思ってお月見で試作して新年用にフレーバーを増やしました。
佐野未起 から いのちゃん
明けましておめでとうございます🙇
今年もよろしくお願いします。

お月見の時に色に凝ったので 今回は焼き餅に合いそうなフレーバーにしてみました。
お正月は かわり餅で遊ぶつもりです。(*^^*)
佐野未起 から 森薗時子
明けましておめでとうございます🙇
今年もよろしくお願いします。

大晦日に作り 元旦も軽く乾燥させて色々実験したいと思っています。
佐野未起 から おりぃ
明けましておめでとうございます🙇
今年もよろしくお願いします。

今年も みなさんとのパーティは素よりお料理を楽しみにしてます。(≧∇≦)
佐野未起 から 山本真希
明けましておめでとうございます🙇
今年もよろしくお願いします。

私も 今回初のフレーバーものなので料理が楽しみです。
お月見の時は野菜が多かったですが
今回は焼いて香ばしくなる物を入れたのでワクワクです。(≧∇≦)
佐野未起 から ☆Yumi☆
明けましておめでとうございます🙇
今年もよろしくお願いします。

上新粉との格闘ですっかり手がかさついてしまいましたが食べるのが楽しみです。
佐野未起 から みったん
明けましておめでとうございます🙇
今年もよろしくお願いします。

繭玉も作りたくて赤パプリカも試したけど あまり綺麗な色にならなかったので また色の綺麗な品を探してみようと思っています。
白いお餅は機械に任せました。(^^;;
佐野未起 から くみさん
明けましておめでとうございます🙇
今年もよろしくお願いします。

以前 観光先で見かけたので作ってみたかったので試してみました。
思うように色が出せなかったけど
焼いて香ばしい具材を選んだから楽しみです。(*^^*)
佐野未起 から ハル
明けましておめでとうございます🙇
今年もよろしくお願いします。

新年早々にハルさんのケーキをリピして焼きました。
新年なので初!基本に即したケーキです。(^^;;いつもイジってすいません💦💦
佐野未起 から tachi
明けましておめでとうございます🙇今年もよろしくお願いします。

ありがとうございます(*^^*)
香ばしくなる素材を選んだので焼くのが楽しみです。
佐野未起 から まいり
明けましておめでとうございます🙇
今年もよろしくお願いします。

まだ味見していません。
焼いて食べるをテーマにして
香ばしい具材を選んだから焼いたら またアップしますね(*^^*)
凄い~~かまぼこかと思ったら~~♪ほんと全部味見したい~~!(^^)!
 あけましておめでとうございます~♪今年もよろしくお願いしますね!(^^)!
佐野未起 から とも
明けましておめでとうございます🙇
今年もよろしくお願いします。

私も 初挑戦なので
先ほど 焼き醤油で焼き餅にしました。
桜エビ ゴマ ピーナッツ 炒り大豆は香ばしかったです。
赤も欲しかったので人参 パプリカなどもつくりましたが 野菜ものは雑煮向きでした。
まいり から 佐野未起
明けましておめでとうございます😊

今年もよろしくお願いしますね😄
焼きた時のUP楽しみにしてます✨

出来るならUPのフォトから味見が出来るなら嬉しいんだけどな〜😁
みきさん、あけましておめでとうございます💖
こんだけ餅が並ぶと壮観ですね!バプリカとかどんな味なのかきになります!
佐野未起 から 咲きちゃん
明けましておめでとうございます🙇
今年もよろしくお願いします。

作っていたら アレもコレもと この有様( ̄◇ ̄;)毎度ですが

パプリカは色に期待しました。
クセがなく かわり餅の味にはパンチがありません。
乾物の方がコクや香りが良かったです。
彩りにはいいですよ(*^^*)
さすがみきちゃん〜💕
凄いね👍

あけましておめでとう✨
今年もよろしくね💕
みきさん(*´∇`*)
明けましておめでとうございます( ̄∇ ̄*)ゞ
今年もよろしくお願いします。

お餅に見えなくて、かまぼこかと思ったよ~(≧∇≦)
スゴく綺麗に出来てるね~(*´∇`*)
食べ放題みたい♪
佐野未起 から Tomoko Ito
明けましておめでとうございます(*^^*)
今年もよろしくお付き合い下さいませ(^o^)/
佐野未起 から ゆっこ
明けましておめでとうございます(*^^*)
今年もよろしくお付き合い下さいませ(^o^)/

かなりカラフルなお餅だからね(^^;;
厚切りにして焼いたり
薄切りにして干して焼いてお煎餅にしたり
明日は油で揚げてみます。
お楽しみに(*^^*)
うわぁ〜!壮観!
ちょこっとずつ全部食べてみたい!(*´ڡ`●)

あっ
あけましておめでとうございます✨
今年もよろしくお願いします❤︎
みきさん、明けましておめでとうございます~(^ω^)
どうぞ今年も宜しくお願い致しますm(__)m

スッゴいバリエーションゆたかで、びっくり!( ; ゜Д゜)
これだけ作るの大変!

だけど、あとの楽しみが大きいですね~(^ω^)

個人的に一番食べてみたいのは落花生です!(^.^)
佐野未起 から もっさん
ありがとうございます(*^^*)
今年もよろしくお願いします。

人数が集まると楽しめますね

厚く切って切り餅
薄く切ってかき餅など
切り方 調理法で色々楽しめましたよ
佐野未起 から sakurako
明けましておめでとうございます(*^^*)

今年もよろしくおつきあいください(^o^)/

落花生なら薄切り 揚げか焼きで飴を絡めるのも美味しいですね(おこし風
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