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手料理
  • 2018/01/16
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鯖の味噌煮⭐️レンチン湯豆腐⭐️モヤシとほうれん草のナムル⭐️ビアハムサラダ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
寒サバ
1匹分
長葱
1本
生姜
1かけ
糀甘酒
1カップ
1カップ
味噌
大3
ざらめ
小1
醤油
小1
作り方
1
寒サバは3枚におろして切り身にする。長葱は5センチくらいの長さに切って、生姜は皮付きのまま千切りにする。
2
長葱はごま油(分量外)で焦げ目がつくように焼いて取り出しておく。サバは血合いを綺麗に水で流して熱湯をかけて臭みを取っておく。
3
長葱を焼いた鍋(残ったごま油はそのままにしておく)に糀甘酒と水を入れて火を付け、サバと長葱、生姜を入れる。落し蓋をして10分くらい強火で煮る。※鍋の蓋はしない
4
味噌、ざらめ、醤油を入れて煮詰めたら出来上がり♪
みんなの投稿 (1)
お魚食べたいな〜と思っていたら美味しそうな寒サバ🐟がお安かったので味噌煮にしました〜😍生姜と長葱で身体もあったまる〜〜✨
ナムルは新大久保で買ってきた、万能ナムル素を使って🇰🇷これ好き〜〜😋
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