• お気に入り
  • 49もぐもぐ!
  • 2リスナップ
手料理
  • 2018/10/28
  • 496

『スマイルボール』丸ごと玉ねぎのとろとろスープ煮

レシピ
材料・調味料
玉ねぎ
4個
ベーコン
4枚
700~800ml
鶏ガラの素
適当
醤油
大1~
水溶き片栗粉
適量
作り方
0
玉ねぎは端を切り落として皮を剥き、芯に十字に切り込みを入れたら耐熱皿に並べてふんわりラップをし、レンジで8分ほど加熱する
1
鍋に油を少し敷いてベーコンを炒め、玉ねぎの十字を下にして入れ水も入れて中火で沸騰させる
2
鶏ガラ&醤油を加えたらたまに上下を返しながら20分くらい煮る
3
水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
ポイント

十字を入れる時はそんなに深くせず、少し入れるくらいで大丈夫です。

ベーコンの代わりに鶏ひき肉でも。

上下を返す時は柔らかいので崩れない様に注意です。

みんなの投稿 (1)
おはようございます☀
今日は朝早くから作り置きを作っていました。

朝早くと言っても3時30分くらいからで、
みんなが寝静まってから作り始めました(-∀-)

今日作った作り置き達は
数日前の続きで作っていて、
分けて作ったので品数は少なく6品作りました!
でものんびり作っていたから
出来上がったのは3時間くらいかかっていて(^-^;

お母さんが起きてきた時に丁度全て作り終わった後だったので、
お弁当作りと重ならずよかったです…


今こうして書いて休憩して
もう少ししたらコンビニとスーパーに買い物に行って来ます♪

あんまり無理しちゃいけないけど、
今日はいい天気だし明日から寒くなるみたいなので今のうちにね('ε'*)

もう今週からこちら大阪は
一段と寒くなってとうとう冬本番に入る様だから、
動ける日に行っとかないと
寒かったら家から出なくなりますから💨


寒いのは大嫌いですよ…
暖房を点けたいとこですけど、
頑張って11月になるまで待とうかなって。

その間に誰かが点けたらそれまでですけどね(-∀-`; )




以前頂いた『スマイルボール』を使って
第2段で作ったスープ煮です✨

今回は玉ねぎをそのまま丸ごと使って作りました!


皮を剥いたら十字に切り込みを入れ、
1度レンチンしている為とても柔らかく
煮込んだらとろとろになっています👍

それをスープで煮てとろみを付けて
これから寒くなってくる時期にピッタリです⤴

ベーコンから味が出て良くなっていたし、
玉ねぎからも旨味が出てきていてバッチリでした💓
更に玉ねぎは甘味があって!

生のまま食べれるスマイルボールだからこそ
この甘味が出ていたんだと思います。
もしスマイルボールじゃなくても
新玉ねぎでも良さそうですけどね💡


丸ごとですが
とろとろに柔らかくなっているので、
1個なんてあっという間にペロリですよ😋

スープにもベーコンや玉ねぎから出た旨味が詰まっているから
しっかり最後まで美味しく召し上がれると思います🎵


今回は晩ごはん(作り置き)として作りましたが、
朝ごはんに食べても朝からテンション上がりそうで良さそうです(^∇^)

ボリュームもありそうですけど
ペロリなので食べれる方は2個食べれると思いますよ👀
もぐもぐ! (49)
リスナップ (2)