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手料理
  • 2021/01/23
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甘酒で甘辛なす味噌炒め

レシピ
材料・調味料
長茄子
2本
にんじん
中一本
ピーマン
一つ
味噌
大さじ11/2
甘酒
大さじ4
醤油
小さじ2
豚ひき肉
100g
生姜
少々
作り方
1
野菜をそれぞれ短冊などに切り、先に豚ひき肉を炒め油が出てきたらにんじんから入れて炒めます。生姜も入れます。うちは娘が小さいのでチューブで少し。
2
全体に油がまわったら先に甘酒を入れ次に味噌を入れると水分で味噌が溶けやすくてよいです。
3
最後に味見して塩気が足りなかったらお好みで醤油を出してください。
ポイント

味噌炒めは味噌が溶けにくいのか昔から嫌だったんですが甘酒だと水気ですぐに溶けるので便利でした!

みんなの投稿 (1)
味噌炒めは味噌が溶けにくいのか昔から嫌だったんですが甘酒だと水気ですぐに溶けるので便利でした!
そして味噌との相性が良い
#甘酒料理 #子供も食べれる #味噌炒め
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