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手料理
  • 2021/02/01
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🌼gluten free コーンチーズブレッド🌼

レシピ
材料・調味料
作り方
1
オーブンは180℃に温めておく。
2
ボールに、材料を上から順番に入れて良く混ぜ合わせる。
(牛乳の分量は80gから様子を見ながら足して下さい)
3
生地を型に流し入れ、180℃で40分ほど焼いて完成です(^^)
ポイント

生地はホットケーキミックスより少しゆるめの生地になります(^^)
卵の大きさや、ホールコーンの水分も加わると
じゃっかん変動があると思うので、先ずは80gから様子を見て少なそうなら90gにして下さい*.+゚
あまり硬い生地だと、ボソボソになってしまうので注意です(>_<;)

みんなの投稿 (1)
米粉とコーンフラワーで作りました*.+゚
朝食にピッタリなコーンチーズブレッドです(^^)

材料を混ぜて焼くだけなの簡単です*.+゚

生地は甘さ控えめで、ほんのりチーズ風味とホールコーンの食感と甘みが際立ち、とても美味しく仕上がりました*.+゚

今回はシュレッドチーズを使用しましたが、プロセスチーズを刻んで入れても、また違った食感と風味になると思います(^^)
シュレッドチーズの場合は、ほんのりチーズ風味なので、がっつりチーズ感を出したいならプロセスチーズが良いと思います*.+゚


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