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手料理
  • 2016/06/12
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焼肉プレート

レシピ
作り方
1
【牛肉のオイスター炒め】
牛肉こま切れ肉350g
(しょうゆ大さじ1、酒大さじ3、片栗粉小さじ2をふってもみ込む)

たけのこ200g(穂先と根元に分け、穂先はくし切り、根元はいちょう切り)

玉ねぎ1個(縦、1㎝)

★調味料(混ぜ合わせておく)
オイスターソース、酒 各大さじ1+1/2
砂糖、しょうゆ 各大さじ1
ごま油 小さじ1+1/2

鍋に油を引いて、牛肉を炒め、色が変わったら、たけのこ、玉ねぎを加えて炒める。強火にして★調味料を回し入れ全体を全体を炒め合わせる

サンチュを添えて包んで食べる。
2
【キムチもやし】
もやし1袋 水で洗い耐熱皿にラップをして3分。水をよく切り、塩とごま油少々をふりまぜる。キムチをお好みの分量加えて和える。
3
【ベーコンポテトサラダ】
じゃがいも3個(皮をむいて適当に切る。5分水にさらし、水を切り、耐熱皿で8分レンジでチン。火が通ったらマッシャーで軽くつぶす。)
ベーコン3枚(1㎝幅に切る)
ベーコンをフライパンで炒め、焦げ目がついたら、酢大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2の順に入れ一煮立ちさせる。
汁ごとじゃがいもに入れてまぜる合わせる。
4
【ほうれん草のナムル】
ほうれん草5株 水で洗い、ラップで包みレンジで、3分温め、水で冷やし、水をよく切る。
白すりごま、ごま油、ニンニクすりおろし、塩、各少々を混ぜ合わせる。
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