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レシピ
材料・調味料
(刺身用)
100g
1g
紫玉ねぎ(スライス)
1/16個分
菜の花
1/5束
少々
おから(生食用)
100g
糀甘酒(2倍濃厚)
大さじ4
小さじ2
作り方
1
鮭はさいの目切りにして◇塩をまぶしておく。
2
玉ねぎは水にさらした後水気をしっかりきる。
3
菜の花は3cmに切って水(少々)と△塩を振り、レンジ加熱し、さっと冷水にさらして水気を絞る。
4
紫玉ねぎに☆を加えて和え、おからを加え混ぜる。
5
更に、鮭・菜の花を加えて和える。
みんなの投稿 (1)
お刺身用サーモンをマリネっぽく、お酢を使ってさっぱりしたおから和えにしてみました〜

おからを酢やマヨネーズでサラダにすることがあるのでそれを参考に、甘酒とお酢と白だしだけで味付け。
紫玉ねぎも入れてマリネみたいに出来ました👌

菜の花も入れて♪

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