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手料理
  • 2013/08/19
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かぼちゃポタージュ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
かぼちゃ
1/4(400gくらい)
たまねぎ
1コ
バター
てきとう
昆布だし的ななにか
8g1本
50mlくらい
牛乳
2カップ
ベーコン
小袋1パック
ちょこっと
作り方
1
かぼちゃを薄切りにする
2
たまねぎを1/4に切ってから薄切りにする
3
鍋にバターを入れてたまねぎを炒める
4
てきとうに火が通ったらかぼちゃ投入。いっしょに水とだしの素的な存在を投入したらとろ火にしててきとうに放置する。10分くらい?
その間にベーコンをすきなかたちに切っておく。
5
マッシャーでつぶす。いいかんじにペースト状になるまでてきとうにつぶす。
6
牛乳を徐々に投入。
7
ベーコンも投入。
8
塩ちょこっと入れて味を整える。だしの素とベーコンにもとから味ついてるのでちょこっとでおk。
9
食べる。
10
冷めたら冷凍おk。
ポイント

お気に入り①
セラウェア両手鍋 21cm http://www.kdep.co.jp/item/cera-21.html

お気に入り②
MARNAスプーンマッシャー http://shop.marna-inc.co.jp/products/detail.php?product_id=1783

参考図書
野菜でぱぱっとマジカルクッキング http://www.amazon.co.jp/dp/4522420854/ref=cm_sw_r_tw_awd_1JAesb18SG4HK

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