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手料理
  • 2013/11/08
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柿入り甘麹♪豆乳カッテージチーズ添え

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ご機嫌ようでございます(^^)
熟れ熟れの柿を 玄米と豆乳と米麹で作った甘麹(甘酒)につけてみました♪
さらに甘さがまして美味でした!
でも、1週間ほど冷蔵しておいたら、表面にアク?タンニン?ポリフェノール?が!!!渋くも苦くもカビでもありませんので 食べても大丈夫でしたよ…見た目はちょっと…ですが
詳しくはブログ
http://junjun.eshizuoka.jp/e1181015.html
をご覧ください。
では、明日も素敵な事が沢山引き寄せられます様に♪
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