• お気に入り
  • 106もぐもぐ!
  • 5リスナップ
手料理
  • 2021/01/21
  • 642

おろし蓮根のとろとろ汁〜餅入り

レシピ
材料・調味料
れんこん
160g
150ml
こんぶ茶
小さじ2
揚げ油
適量
1切れ
小ねぎ(小口切り)
小さじ1
作り方
1
れんこんは皮をむき、1/4は厚さ2mm位のいちょう切り、残りはすりおろす。
2
すりおろしたれんこん・水・こんぶ茶を小鍋で10分くらい煮る。
3
いちょう切りのれんこんは、水分を拭き取って素揚げにする。
4
餅はお好みで食べやすく切って焼く。
5
器に②を盛り、素揚げのれんこん・焼いたもち・小ねぎを乗せる。
ポイント

れんこんのでんぷんでとろとろの汁です♪

みんなの投稿 (1)
蓮根をすりおろしてこんぶ茶で味付けしただけの簡単!
具は野菜とか肉団子とかいろいろ入れていいけど、シンプルに焼き餅と揚げ蓮根だけにしました〜

#こんぶ茶 #れんこん #蓮根 #汁 #スープ #餅 #れんこんチップ #簡単料理 #和食
もぐもぐ! (106)
リスナップ (5)