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手料理
  • 2016/03/31
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ブランデーケーキならぬ抹茶リキュールケーキ!

レシピ
材料・調味料
バター
110g
グラニュー糖
90g
全卵
2個分
カルーア抹茶
大4
薄力粉
110g
ベーキングパウダー
小1/2
ひとつまみ
アーモンドプードル
20g
(仕上げ用)カルーア抹茶
大5
作り方
1
バター、卵は常温に戻しておく。
☆は、あわせておく。
*は、ふるいにかけておく。
オーブンは170℃に予熱しておく。
2
バターをクリーム状になるまでよくねる。グラニュー糖を4〜5回に分け入れ、よく混ぜる。
3
☆を、分離しないように5〜6回に分け入れ、よく混ぜる。
4
*とアーモンドプードルを3回に分け入れ、切るように粉っぽさがなくなるように混ぜる。
5
パウンド型に入れ、数回トントンして空気を抜き、170℃に予熱したオーブンで45分焼く。
(焦げそうだったら、アルミをかける)
6
焼き上がったら、仕上げ用の半分のリキュールを塗る。
粗熱が取れたら、残りの半分を塗る。
ラップに包み、ビニールに入れて、冷蔵庫で5日程寝かせたら出来上がり!
ポイント

リキュールをたっぷり染み込ませるので、しっかり焼いてください!

みんなの投稿 (1)
抹茶の風味しっかり染み込ませて作りました♡
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