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手料理
  • 2015/09/27
  • 95

ミキサーで簡単♡豆乳さつまいもプリン

レシピ
材料・調味料
さつまいも約250g(皮なし)
250g
豆乳
400cc
卵黄
4個
卵白
2個
豆乳
100cc
砂糖
80g
砂糖
100g
100cc
作り方
1
さつまいもの皮を剥き、薄切りにしレンジで火を通す。
2
さつまいもと☆豆乳400ccをミキサーに入れペースト状にする。
3
★卵黄★卵白★豆乳★砂糖をボウルに入れ泡立て器で混ぜ合わせる。
4
別のボウルに③をこし器でこす。(※こし器が無い方は大丈夫です!)
5
オーブンに並べ、オーブンの下の受け皿に水をいれ、160℃で30〜40分湯煎焼きをする。焼き上がってもすぐにオーブンから出さない。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
6
お好みでカラメルを作りたい方は、*砂糖*水50ccを鍋に入れ中火で火にかける。綺麗なカラメル色になったら残りの*水50ccを加え混ぜる。
7
お好みでカラメルをかければ完成♡
8
♡器具♡耐熱カップ 8個ボウル 2つ泡立て器 1つおたまスプーンミキサー こし器小鍋
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豆乳を使った
さつまいもプリン♡

今回は安納芋を使いました♡
甘みが少ないさつまいもは
少し砂糖を足して下さい!

豆乳ではなく、
牛乳でも可能です♡




♡材料♡
☆さつまいも 約250g(皮なし)
☆豆乳 400cc
★卵黄 4つ
★卵白 2つ
★豆乳 100cc
★砂糖 80g
*砂糖100g
*水100cc





♡器具♡
耐熱カップ 8個
ボウル 2つ
泡立て器 1つ
おたま
スプーン
ミキサー
こし器

小鍋


♡作り方♡

1)さつまいもの皮を剥き、
薄切りにしレンジで火を通す。


2)☆さつまいもと☆豆乳400ccを
ミキサーに入れペースト状にする。


3)★卵黄★卵白★豆乳★砂糖を
ボウルに入れ泡立て器で混ぜ合わせる。


4)別のボウルに③をこし器でこす。
(※こし器が無い方は大丈夫です!)


5)④に②を入れ混ぜ合わせる。
カップに液をつぎ、
表面の泡を爪楊枝で潰す。


6)オーブンに並べ、
オーブンの下の受け皿に水をいれ、
160℃で30〜40分湯煎焼きをする。
焼き上がっても

すぐにオーブンから出さない。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす!


7)お好みでカラメルを作りたい方は、
*砂糖*水50ccを鍋に入れ
中火で火にかける。
綺麗なカラメル色になったら
残りの*水50ccを加え混ぜる。




お好みでカラメルをかけて完成♡


カラメルはかけてもかけなくても
美味しいです! #低カロリー・ヘルシー #[ 秋到来 ]くりやさつまいもを使った秋色スイーツネタ #おかし・デザート