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手料理
  • 2020/12/03
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三種の大根餅

レシピ
材料・調味料
大根(大) よく洗って皮のまま
20cmくらい
お好きな具 以下は今回の例
カニカマとネギ
みじん切り
ピザチーズとベーコン
ベーコン細かく
しらすと海苔とネギ
海苔はちぎって
片栗粉
大さじ2~3
小麦粉
大さじ2~3
白だし
適量
ごま油
適量
塩胡椒
少々
作り方
0
大根をよく洗って皮のまますりおろしてしっかり絞る
(大量に出た絞り汁は
後でみぞれ豆腐に使いました)

お好みの具材は切って準備しておく
1
粉類混ぜるて白だしと、軽く塩胡椒で味付けしたら三等分。

それぞれにお好みの具を混ぜてお好きな大きさに丸める。
2
ごま油をしいたフライパンで中火で両面焼いたら
蓋をして弱火で蒸し焼きに。
じっくり焼いてもっちり透き通ってきたら
蓋をとって水分飛ばして出来上がり。

お好みでソース、ポン酢、マヨネーズ
つけても美味でした。 子供達はマヨポンでした。


みんなの投稿 (1)
次女が行事で採って来た
でかでか大根を使って。

大根餅。
しらすと海苔、ベーコンチーズ、
カニかまとネギの三種。
カニカマ&ネギがかなり美味しかった✨
今晩のおかず用&夫のおつまみ。

12個作ってもまだ半分以上残ってる。
大根メニューが続く予定。

#大根餅#大根もち#ベーコンチーズ
#カニかま
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