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手料理
  • 2022/11/14
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茴香栗🌰

みんなの投稿 (3)
先日の秋の散策🍁で、またまた栗に出会う。しかも4L

またしても買ってしまった😆

1kgから、皮を剥いて634g

何にしようかなぁ...と🤔

100gは、スケイルさんの本の茴香栗🌰というのを作ることに。

本来は、そら豆で作る中国の茴香豆
食べたことないですが😅

魯迅の小説で
これをおつまみに紹興酒を飲むシーンがあるらしい。

紹興酒
シナモン
八角
フェンネルシード(パウダー代用)


ウン十年前の紹興酒が、使えてよかった?😆

なるほど。
甘くない、すっきりした栗🌰

#茴香#フェンネル#栗#茴香栗#シナモン#八角
yuccaちんおはよー🌞
栗🌰仕事増えてるね〜❣️
4Lだと剥きやすそう✨
大人な🌰料理ってやつね💗
yucca@ から きみち
きみちゃん😃おはよう〜

この時期になって、2回も栗に出会うという😅

そうなの!
大きいから、案外仕事は楽でした😆

こんな栗の食べ方もあるんだね!
おつまみになりそう
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