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手料理
  • 2014/05/18
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たけのこサンドイッチ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
食パン
4枚
筍の下の方
適量
醤油
大さじ4
みりん
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ1
玉子
2個
塩豆腐(モッツァレラ)
半丁
水菜(パクチー)
お好みで
作り方
1
筍は下の方を厚切りに。格子状に包丁を入れて、ごま油でソテー。☆を入れて照り焼きに。
玉子も半熟目玉焼きを焼いておく
2
トーストしたパンの上に照り焼き筍を乗せ、塩豆腐、目玉焼き、水菜の順で乗せて、トーストパンで挟む。
そのままがぶりといってください(o^^o)
ポイント

わたしがモッツァレラがダメなので塩豆腐、夫がパクチーだめなので、水菜で代用しました。パクチーの代わりは三つ葉でもいいと思います(●'w'●) より和風な味わいになるかと。

みんなの投稿 (7)
ベジタリアンの方のブログでレシピを見つけて、ずっと作りたかった筍のサンドイッチをようやく作りました(o^^o)
玉子トロトロ。筍の照り焼きが効いて、美味しかったです〜♡
美味しそうです!
今年は筍を沢山もらって、最後の方は何を作ったらいいか悩みましたが、来年はこのサンドイッチを作ってみたいです(^_-)
佐倉 から tachi
tachiさん
ありがとうございます☆
筍を美味しく食べられるレシピでしたよ(o^^o)
来年は試してみてくださいね〜♡
リスナもありがとうございます♪
佐倉ちゃん、筍まだあるの?いいなぁ💕筍の照り焼きだけでも美味しいのに、サンドイッチなら、もひとつ美味しそうだね*\(^o^)/*
来年やってみよっと(o^^o)
佐倉 から くみさん
くみさん
ありがとうございます☆あはーうち筍まだあります〜。あと1本分くらい。先日実家から送ってもらってまして(o^^o) 今年は結構楽しみました〜♪ このサンドイッチもっと早く試せば良かった〜とちと後悔です。わたしも来年も作ります。
リスナもありがとうございます☆
絶品ですね!!

いやはや、驚きの作です:D
佐倉 から miyako
みやこさん
ありがとうございます♡
そうなの、タケノコはサンドイッチでもいけるんだ!というわたしも衝撃を受けたレシピです。
うまうまでしたよ(●'w'●)
リスナもありがとうございます♡
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