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  • 2017/03/18
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熟成舞茸のパスタ

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舞茸を1週間乾燥させてパスタにした。干し椎茸とポルチーニもあわせたキノコパスタに。
キノコは複数種類を組み合わせると味の深みが増す。全粒粉のショートパスタとの相性もいい。美味し!
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