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手料理
  • 2014/06/28
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マグロ中落ちサイコロ細工のお造り(≧∇≦)

みんなの投稿 (6)
マグロの中落ちが安く手にはいったので、めっちゃ遊び心が湧いてきて、可愛らしいイメージでお造りを作ってみました。

軽くマグロの表面を炙ってから冷水につけて、塩昆布、シソ、針生姜、とろろ昆布、シラス、えのきのお新香、ミョウガ、万能ネギをのせてみました。

各お造りにわさびじょうゆを2滴ずつ垂らして、中央に塩胡麻油を盛り付けて完成!

ひとつが15ミリ四方なので、女性でもひとくちでいただけます(笑)

ああ、料理用バーナー欲しくなってきました(笑)
〜〜〜ん デザイナーですなぁ😎
すご〜い( ´ ▽ ` )ノ
オシャレ過ぎるお造り!
パーティーですょ〜
杏珠(あんじゅ) から sasaちゃんこ😎
もにょもにょこねくり回しました(笑)
杏珠(あんじゅ) から Hiroko Suzuki
ありがとうございますー(≧∇≦)
作るのに手間かかりますが(笑)
パーリィーでだしたいですヽ(=´▽`=)ノ
追加写真、詳細、小ネタをブログ記事にしてます(๑′ᴗ‵๑)
気になる方はチェックしてみて下さい♪

【ブログ更新!】自炊コラムは、料理と科学を解説した本2冊を紹介しています(≧∇≦)
|オシャレなオードブルにいかが?マグロ中落ちサイコロ細工のお造り【ある日のカフェ飯:020】 | a+cafe(あとカフェ) http://atcafe.dualing-am.com/cafemeshi/cubic_tuna_horsdoeuvre/
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