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手料理
  • 2019/08/27
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♯766 汁なし担々麺♪

レシピ
材料・調味料
豚ひき肉
200g
甜麺醤
大さじ1~2
おろしニンニク
小さじ1
お湯
50cc
白練りゴマ
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1
醤油
小さじ1
ごま油
適量
ラー油
適量
小口ネギ
適量
花山椒
好み
中華麺
2玉
作り方
1
フライパンに油を適量入れ★を炒めて肉味噌を作る。

☆のお湯と鶏ガラスープを合わせて混ぜ、溶けたら練りゴマと醤油も加えて混ぜてタレを作る。

中華麺を茹でてお湯を切ったらごま油適量を絡めて麺がくっつかないようにしてお皿に盛る。

タレをかけ、肉味噌を盛り、ラー油とネギを適量かける。
好みで花山椒を振っても良き。

もっと辛くしたい時は肉味噌かタレに豆板醤を加える。
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#簡単料理 #ラーメン #新陳代謝アップ!辛い料理 #ラーメンの日(1月22日) #
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