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手料理
  • 2014/08/02
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赤エビと肉巻きアスパラガスのグリル♡エスニックダレ♡

レシピ
材料・調味料
エスニックダレ》(作りやすい分量)
⚪︎ナンプラー
大さじ3
⚪︎
大さじ1
⚪︎砂糖
大さじ2〜4
⚪︎醤油
大さじ2
⚪︎
大さじ2
⚪︎みそ(甜麺醤、コチュジャンでも)
小さじ2
ゴマ油
小さじ1
唐辛子
レモン汁
赤エビグリル
赤エビ
10尾
竹ぐし
10本
塩麹
大さじ1
ニンニクみじん
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
ワインビネガー
大さじ2
作り方
1
《エスニックダレ》
①⚪︎を混ぜ合わせて、レンジで加熱しよく混ぜる。
②冷めたら♪を加えてよく混ぜる。
2
《赤エビのグリル》
①赤エビは竹串を使って背ワタを引き抜き足をハサミで切り取って、尻尾の付け根から頭にむけて串うちする。
②パットに並べて塩麹を揉みこみ置いておく。
③☆の材料を合わせ、②のエビに絡めるようにして1時間マリネする。
④230℃に熱したオーブンで10分〜15分焼く。
ポイント

前日から漬け込めばあとは焼くだけ〜!

時間がない時は、殻なしで15分ほどマリネしてフライパンで焼いても美味しいです。

みんなの投稿 (47)
May
今週は月末締切で残業も頑張ったので、簡単なのにパーティみたいなお料理でカンパイ🍻

赤エビも肉巻きアスパラも、下味つけてオーブンにポイするだけの簡単料理♡
そのまま食べても美味しいけど、エスニックダレとホットペッパーソースをつけて食べると、これまた美味しい♡
お野菜と一緒にモリモリ食べちゃいました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

今週もお疲れ様でした〜٩(๑‾ ꇴ ‾๑)۶
お仕事お疲れ様でした〜
働きながら美味しいお料理いっぱい作っていてエライです👏
てっきり専業主婦さんかと思ってましたよ!
グリル料理の香ばしさが伝わってきます〜 ✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。
りりたんこぶ から May
Mayさーーん💕
おつかれたま❕

  ∧__∧ (~)
 (。・ω・。)( )
 { ̄ ̄ ̄ ̄}オツカレサマー
 {~ ̄茶__}
 {____}
  ┗━━┛
今週はしんどかったねえ💦
私もこの半年で3本指にはいるくらいしんどかった…Mayさんもゆっくりしてね💕
May から もとぱん
もとぱんさん♡ありがとうございますヽ(≧▽≦)ノ
基本は週3日のお仕事なんです(๑>◡<๑) 繁忙期以外は月末月初だけ忙しい感じで。9年の専業主婦を経ての社会復帰だったので、これが精一杯です(≧w≦;)
オーブンで焼くエビは香りがまた最高でした〜٩(๑‾ ꇴ ‾๑)۶
リスナも嬉しいです💕ありがとうございます೭੧(❛▿❛✿)੭೨
May から りりたんこぶ
りりさーーん💕
お疲れ様〜٩(๑‾ ꇴ ‾๑)۶
お茶ありがと〜(  ்́ॢꇴ ்̀ॢ)♡
ほっこり癒されちゃったˉ̞̭(′͈∨‵͈♡)❤︎

今週は暑かったからかしんどかったね〜。頭が回らなくて余計にしんどかったのかも。。
りりさんは山は越えたのかな?
りりさんも、ゆっくり休んでね💕

リスナもありがと〜♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡
Mayちゃん💓
お仕事お疲れ様でした〜🌸
暑い中大変だったね💦💦
でもでも、このご馳走様を食べたら元気になりそ〜う👍👍
赤海老も肉巻きアスパラも大好き(๑◕ˇڡˇ◕๑)漬け込んでおけば出来ちゃうのね〜🎵絶対作る〜🍴
Mayさん、お疲れ様〜(๑˃̵ᴗ˂̵)و
がんばった後のおうちパーティーで癒されましたか〜(^^)
週末はゆっくり休んでね(^_−)−☆
May から nana
nanaちゃん♡ありがとう〜💕
nanaちゃんこそ、お休み明けで大変だったよね!お疲れ様でした〜♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
夕べは焼くだけ簡単料理だったけど、お野菜もたっぷり食べたから、元気でたよ!
アスパラはお肉巻いてから塩麹薄く塗って15分くらい置いてからコショウふってエビと一緒に焼いたの。
葉っぱで巻いて食べても美味しい♡
ぜひぜひ試してみて〜💕
リスナもありがとうね💖とっても嬉しいよ〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
May から まるま
まるまさん♡優しいお言葉ありがとうございます〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
おうちパーティはお野菜たっぷり食べたからか、ちょっと元気出ました💕でも夕べはいつの間にか寝てました💦
明日は着物で朝早くからお出かけしなきゃなので、来週もヘロヘロかもです〜┐(´д`)┌
リスナも嬉しいです!ありがとうございますヽ(≧▽≦)ノ
こんにちはヾ(*´▽`*)ノ?
こんばんはヾ(*´▽`*)ノ?です☆

お仕事お疲れ様です+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 
美味しそうで豪華なエビがいっぱい並んで食欲が刺激されました(p〃д〃q)

この暑さの中お着物ε===(っ≧ω≦)っ
熱中症にお気をつけください+゚。*(*´∀`*)*。゚+
Mayちゃーん〜最高!
赤エビもおいしそうだし、エスニックダレもめっちゃおいしそうだね💗
カンパーイ🍺
あー。こういうテイスト、大好きです。
巻き巻き、いいですね!
お疲れ様~~♪大好きな感じだわ~~エスニックダレがまたイイね~~♪
しっかり味がついていて美味しそうー😍ビールだね、ビール🍺🍺
赤エビさん、ちゃんと串打ちしてるから礼儀正しいね(笑)(*´艸`*)
肉巻きアスパラもこんがりで美味しそうですね♡
お仕事お疲れ様でしたね♪良い休日を♬( ´ ▽ ` )ノ
May から ( ;´Д`)よーこ 元気です
よーこちゃん♡こんばんは〜💕
赤エビちゃん、最近お徳に出回ってるから頭ごとカリカリに焼いちゃいました(*´艸`*)
ホントはブラックタイガーとかで作ったらもっと食べ応えがあるかもです〜(≧w≦;)

明日は気合い(๑•̀ㅂ•́)و✧で行ってきます!建物の中は快適なんですけど、道中がね〜💦
May から ( ;´Д`)よーこ 元気です
追伸💕リスナもありがとうね💖とっても嬉しいです٩(✿∂‿∂✿)۶
May から Tomoko Ito
Tomokoちゃーん♡
ありがと〜ヽ(≧▽≦)ノリスナも嬉しいよ〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
赤エビ、殻が柔らかいから殻も食べれちゃうのもいいよ💕夫は殻は食べないけどね( ›◡ु‹ )
エスニックダレ、タイのお醤油使ったらもっと美味しいよ〜(๑´ڡ`๑)
🍻がすすむくんにカンパーイ🎵 ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
May から かず
かずさーん♡こういうテイスト好きですか??嬉しい〜💕
パクチーも巻き巻きして食べるとたまらんです(*´艸`*)
リスナも嬉しいです٩(✿∂‿∂✿)۶ありがと〜(๑✧◡✧๑)
May から とも
ともさーん♡そんな風に言ってもらえると、とっても嬉しいです〜💕
エスニックダレ、ちょっと濃いめなんだけど、たまらんです(*´艸`*)
リスナも嬉しいです♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡ありがとです〜(⑅´•⌔•`)*✲゚*。
May から 咲きちゃん
咲きちゃん♡そう、これは完全に🍻ビール🍻だね!ビール🍺
すすむくんだよ〜(๑´ڡ`๑)
リスナもありがとう〜ヽ(≧▽≦)ノ嬉しいよん🎵
May から 山本真希
真希さーん♡ありがと〜ヽ(≧▽≦)ノリスナも嬉しいです╰(✿´⌣`✿)╯♡

そーなの。赤エビちゃん、くるんてなっちゃうのもいいんだけど、頭がグラグラなのがいたので串うちしちゃいました(๑•̀ㅂ•́)و✧
肉巻きアスパラは、いつもならフライパンで焼くけど、オーブンで焼くと脂も落ちてこんがりして、また違う美味しさです♬

明日は一日着物でお出かけなので、気合いで行ってきます٩(๑‾ ꇴ ‾๑)۶
真希さんもよい週末を〜♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
簡単料理に見えない素晴らしさ✨
エスニックダレいいですね(^o^)
明日も暑そうだから 気をつけて👋
わー♪めっちゃおいしそうなスナップだねー。
これは元気出るね!
お疲れ様~ッ♪クゥーッ!!”(*>∀<)o(酒)"
今週は暑かったから、私もダレダレだった。
May から みきお
みきおさーん♡おはようございます💕嬉しいお言葉ありがとう〜ヽ(≧▽≦)ノリスナもとっても嬉しいです(๑>◡<๑)
オーブンに入れただけなのに、見栄えがするから、いいですよね(๑´ڡ`๑)
今日も暑いね〜😅熱中症注意ですね〜(๑•̀ㅂ•́)و✧
May から しょうこ
しょうこちゃーん♡おはよう〜💕
簡単で元気が出るのが一番だよね!見た目でも元気出るかも〜(๑´ڡ`๑)
まだまだ暑い日が続きそうだから、お互い無理せずがんばって乗り切ろうね〜💦今日も暑そ〜😅
リスナもありがとうね💖とっても嬉しいです╰(✿´⌣`✿)╯♡
えびのカラと頭、パリっに、エスニックダレ…美味しそうですね〜♡
夏らしくって、食べたいです(^-^)
ガツンと飛び込むこのお料理❣❣
ごいすーーーっ!!!!
なんですねん!このパーリー料理♡
簡単とは思えないよ~!!!!
ん~っ(✪▽✪)食べたいっ(✪▽✪)
エビちゃん好きにはたまらんっ♡
二種のソースで堪能したいわぁぁ~💕
めいちゃん、お仕事お疲れさまでした~❣❣
あたしも働く主婦として見習わないと~💕
May から angiee♡
angieeさん♡ありがとです〜💕リスナも嬉しいです╰(✿´⌣`✿)╯♡

焼いてる間もエビの焼ける香りで、幸せ気分に浸れちゃいました〜♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
カリッと焼けるとよしっ(๑•̀ㅂ•́)و✧と思います((o(´∀`)o))
May から yamakumi ♡
yamakumiちゃん♡ガツンと飛び込んじゃった??
マリネしてオーブンで焼くだけだから簡単だよ〜💕焼いてる間の香りもまたたまらんよ〜(๑´ڡ`๑)
エスニックダレと辛いタレでやめられない止まらない状態でした(*´艸`*)
明日からまた一週間頑張ろうね‼︎
リスナもありがとうね(。Ő▽Ő。)ノ゙嬉しいよ〜♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡
さわこ から May
おーー!ォォォォお!
ビールが進むメニューだーぁ♡
簡単には見えないですよー。おいしそぉーぅ(⁎ ́ ̥̥̥̥̥॰ଳ ̀⁎)
May から さわこ
さわこさーん♡嬉しい〜(●♡ᴗ♡●)ありがとう〜٩(๑‾ ꇴ ‾๑)۶
ビール🍺🍻🍺めっちゃ進みました〜(๑•̀ㅂ•́)و✧
いやいや、さわこさんのお菓子やお料理達に比べればはるかに簡単なんです💦
でも簡単に見えないとしたら、それはそれでお得ですよね(๑•̀ㅂ•́)و✧
リスナもとっても嬉しいです〜ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
わぁ~美味しそう〜♡
一本下さ〜い*\(^o^)/*
May から ちーち
わぁ〜💕ちーちさん♡ありがとです〜٩(♡ε♡ )۶
一本と言わず、お好きなだけ食べてくださーい(๑>◡<๑)
リスナもとーっても嬉しいです〜(●♡ᴗ♡●)ありがとです〜ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
お仕事頑張った後は御褒美必要ですよね。^_^

May さんの料理があれば、どこまでも飲めちゃいそう。^_^

いつも本当に美味しそうです。
美味しそうですねー!!(^ ^)
これやばやば°◦꒰ˊॢo̶̶̷̤◡ुo̴̶̷̤ˋॢ꒱◦°
盛り付けむっちゃ上手⋆。˚✩
そそられるわ〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
May から Yuri
Yuriさん♡嬉しいお言葉ありがとうございます〜(๑>◡<๑)
これは見た目の割りに簡単で、お友達にも好評のお気に入りなんです💖
いっぱい食べていっぱい飲んじゃいました〜(๑′ᴗ‵๑)
リスナもとっても嬉しいです💕ありがとうございます♬٩(๑❛▽❛๑)۶♡
May から omitsu
omitsuさん♡いつもありがとう〜🌸
食べる時、手がベタベタなっちゃうけど、美味しいです〜(๑>◡<๑)
リスナも嬉しい💕
ありがとです〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
May から ゆりえ
ゆりえちゃん♡またまた褒め上手〜(๑>◡<๑)
豪快な感じがいいのかな(*´艸`*)
これ、細長いお皿二つくっつけてるの(*≧艸≦)
手がベタベタなっちゃうけどお気に入りメニューです♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
リスナも嬉しい〜ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ありがと〜🌸🌸🌸
わお。

甲殻マニアが釣れますね:D
Mayちゃんのセンスやっぱり素敵(๑♡∀♡๑)‼︎
いつも見惚れちゃう♪♪♪
エビも頭からボリボリがたまらないね😁💕
May から miyako
みやこさん♡
甲殻マニア、釣れちゃいますかね💕
どんな大物が釣れるかな〜(๑>◡<๑)

リスナも嬉しいです🌟ありがとうございます💖
May から あいママ
あいママちゃん♡お返事遅くなってごめんなさい😅
私のセンスって素敵??ホント??
そんな風に言ってもらえるなんて、信じられないよ〜(๑>◡<๑) 嘘でも嬉しい〜💕
赤エビは殻が柔らかいから、頭からぽりぽりイケるよね🌟香ばしくてたまらないわぁ〜(๑´ڡ`๑)
リスナも嬉しい〜💖
ありがと〜٩(๑‾ ꇴ ‾๑)۶
初めまして(*^^*)ペコちゃんと言います!ベビーホタテとゴーヤの炒めもの作ろうと、マカロンちゃんとこに、お邪魔してたら、Mayさんが投稿してて~(*^▽^*)拝見したら、どれもこれも、おしゃれで美味しそうなお料理ばかり(*>∀<*)
ぜひフォローさせてください!(^_^)vよろしくお願いしますm(._.)m
May から ペコちゃん
ペコちゃんさん♡こんばんは💖
はじめまして〜💕
コメントにリスナにいっぱいもぐもぐありがとうございますヽ(≧▽≦)ノ
それにフォローもとっても嬉しいです(*´艸`*)
私もフォローさせてくださいね。
私のお料理、おしゃれかな??お世辞でも嬉しいです〜(⑅´•⌔•`)*✲゚*。
こちらこそどうぞよろしくお願いします💕
あとで遊びに行かせてくださいね❗️
わたし、お世辞は言わないの~(*^▽^*)ホントですよ♪
リフォローありがとうね~(^○^)
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