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手料理
  • 2015/02/07
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ロールパン

みんなの投稿 (18)
夕食のビーフシチューにあわせて作成。
でもね、やっとわかりました。
私、塗卵しすぎるんですよね💧
卵塗りすぎ、見てください、この刷毛の跡💨
そして二次発酵とオーブンの予熱の時間の計算がうまくいかず、余熱が来るまで時間が余り生地乾燥…。
乾燥防止の手間を省いたバチが当たりました。
もう一つ、どうしても巻きが強くなり生地が裂けるーーーー!きゃーーーーー!
今回のロールちゃんでよくわかりました🙋
次は何とかしないと…。
ツヤッツヤで美味しそうだよぉ~( ☆∀☆)でも、凄いわかるわぁ塗卵アタシもたっぷりやっちゃうの~笑(*^▽^*)
で、固くなっちゃうみたいな…(´д`|||)どうしても今の時期は、乾燥もするからアセるよね(´д`|||)
艶々じゃないですか~♡パン作り初心者の私にはほれぼれする出来です♡今日ロールパン焼きましたがとてもアップ出来るような代物じゃなく(*_*)どうしたらこんなにふっくらと美味しそうに出来るんでしょー♡
高野裕子 から きみち
そうなのそうなのーーーー💧
塗卵の後乾燥防止のためビニール袋かけないとね。
そのひと手間、大きいです💨
塗卵も、ひと刷毛じゃ頼りなくって、もうひと刷毛行ってしまうのがあかんのですよー、私。
夏は夏で発酵が早いから焦るけど、今の時期の乾燥は、パンにもお肌にも大敵ですね、きみちさんっ!(笑)
高野裕子 から ゆっこ
いやいや、ゆっこさん。
こういう基本のパンは難しいんですよー💧
ロールパン、食パン、ベークルなんて、シンプルなパンはいまだに何かしら失敗しますし、私(泣)
ロールパンはとにかくふんわりと巻く、らしいですよ。
温度や湿度が大きいのかなー。
使ってるオーブンにもよるようですしね。
細かいことを考え出すと楽しくないから、ぼちぼちやっていきましょ、ゆっこさん🙌
すごく専門的❗️

綺麗に焼けてると思うけど🎵

いつも 仕事が丁寧よね。見習わなくちゃ😁
高野裕子 から nononko
何をおっしゃいますか
くだらないこだわりなんですがね。

ロールパンのロールをくっきり出したくて、きつめに巻いてみたらどうだろうとか、素人ながら考えて失敗、挙げ句ロールパンの本を購入、でもうまくいかず、みたいなこと繰り返してるんです、私。
気負いすぎるのかもしれません。

パンはもっと楽しく作らなくっちゃ💮
まいり から 高野裕子
裕子さん、こんばんは😄
ロールパンめちゃくちゃ美味しそう😋💕
高野裕子 から まいり
ありがとうございます ❇
この日のロールパンはあっっっ!という間に無くなりました(笑)
こういうパンこそ、難しいんですよね〜
綺麗にできてると思うけど、目指すところが違うんですね
私、成型苦手で、、💦失敗作が溜まるのが嫌で、最近作ってないです;^_^A
作らないと上達しないですね( ̄▽ ̄)
高野裕子 から yucca@
いやいや、私もですよ。
なっかなかうまくいかなくて、嫌になって封印して別のものに取りかかって忘れたふりして、また気になって…の繰り返しです(笑)
もっと気楽にパンを楽しめばいいって思ってるんですけどね。
ほんと、めんどくさい性格で、自分でも嫌になります(笑)
いつかシュッとうまくできる日が来るといいな💨
基本のパンは難しいですよねー💧
フォローありがとうございます(*´∪`)

すごく美味しそうなロールパン♡
形も焼け具合も素晴らしいですね〜食べたい«٩(*´ ꒳ `*)۶»
高野裕子 から むつこ
ちびっ子ちゃんがおられるのに丁寧なお料理をなさっていて、すばらしいなと思います。
なかなか納得いくパンが焼けない、要領の悪い私ですが、ぼちぼちやっていきます。
よければまた見に来てくださいね💮
ありがとうございます。
若干焼きすぎでした(笑)
フォローありがとうございます~☆
よろしくお願いします(*´∀`)♪

つやつやでむちむちでとっても美味しそうです~☆
高野裕子 から マメリエ
ほんとですか🙆
もっとおいしそうにできるようにがんばりまーーす💮
ゆうこさん、フォローいただきありがとうございます^ - ^
とっても嬉しいです♡
私もぜひさせてくださいね💕

このロールパン、私はこの焼き色がとても美味しそうに思うのですが😍
作られたゆうこさんは色々反省点があるのですね。。
他のパンたちもどれもとっても美味しそうです!💪
高野裕子 から いのちゃん
これからもよろしくお願いいたします🎉
励まし、ありがとうございます🎵
もともとのマイナス思考が時にあだとなりますが、楽しみながらパン作り続けていきます💮
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