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手料理
  • 2014/11/27
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麻婆納豆

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
納豆
2パック
豆腐
1丁
長ネギ
1/2本
すりおろし生姜ニンニク
各小1
甜麺醤
大1
豆板醤
お好みで小1〜大1位
鶏ガラスープの素
小1
150ml
醤油と納豆のタレ
全部で大1
大1
片栗粉
大2
ごま油
大2
花山椒ラー油
お好みで
作り方
1
豆腐は水切りして、角切りしておく。
2
長ネギはみじん切り。☆と○をそれぞれ合わせておく。
3
ごま油大1で納豆と☆を炒める。この際もしあれば、豚ひき肉20〜30gを入れてもおいしいです。
4
○と⭐️を加えて沸騰して来たら、醤油、納豆のタレ、酒を加え、豆腐と長ネギを加えて温まるまで煮る。
5
一旦火を消して水溶き片栗粉でとろみをつけて、また火を付けてぐらっとなったら残りのごま油を回しかけ、必要なら最後に花山椒やラー油を加える。
ポイント

eテレの、Rの法則という番組で放送していたレシピを少し変えています。ひき肉、なくても美味しいですがあったら入れるとより味が深くなります。甜麺醤が無い場合は、味噌プラス砂糖で代用出来ます。

つくフォト (1)
みんなの投稿 (3)
うちの息子、離乳食の時だって嫌そうな顔して決して美味しそうに食べていたとは言えない納豆。
うまい!
って言って食べたんです✨
びっくりしました😳
テレビで観たレシピで作りました🎵
臭みが消えるからですかねぇ😆。
15歳にして納豆嫌いを克服しました。でも調子にのって作りすぎるとまた苦手になるかも?!
納豆を夫の仕事の関係でいただくことが多い我が家としては、食べる人が増えたのは嬉しいことです( ´ ▽ ` )ノ
さわこ から かずきっちん
好き嫌い克服する美味しさとみた!
納豆をいただく事が多いだなんて
ෆ⃛(⑅ ॣ•͈૦•͈ ॣ)꒳ᵒ꒳
いいなぁ♥️
かずきっちん から さわこ
さわこさん、
え?納豆?!(๑°ㅁ°๑)‼
って思ったかも知れませんが、ホントに美味しいんですよー♡
ワタクシも半分信じてなかったからひき肉ちょっぴり入れちゃったんですけど、要らなかった😅
納豆をいただくのは年中というわけでは無いものの、もらう数がすご過ぎ❗️100パック以上なんてことも。
さわこさん、近くなら行くのになぁ🚲で😄
知ってるかも知れないけど、冷凍も出来るんですよ。納豆って。あ、納豆を冷凍するほど買わないか。普通😅
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