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手料理
  • 2018/05/04
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白ワインに合う! パンガシウスのムニエル

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
1
パンガシウスの両面にハーブソルトを振り馴染ませ、小麦粉を満遍なくまぶす
2
フライパンにオリーブオイルを温め軽く焦げ目がつくように両面をソテー
3
強火にしてバターを入れ香りが立ったら白ワインを少々振りフランベ
4
皿に乗せ貝割れ大根の葉の部分を刻んで散らし、バルサミコ酢とカラーペッパーを振りかけ完成!
ポイント

ポイントがないくらい簡単にできます!

みんなの投稿 (1)
スーパーで「白身魚」という名目で売っているのはパンガシウス、バサというナマズがほとんどです。でもこれが美味い!
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