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手料理
  • 2021/01/22
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じゃがバターチキンのホイル焼き

参考にしたレシピ
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しあわせまかないレシピ #63

『食』から心身の豊かさを育み食卓を彩る色彩から『しあわせまかないレシピ』を作成しています

毎日の自分と大切な人と一緒に美味しく食事することから始め

カラーの知識を活かし食卓を彩りながら『食』を大切にしてみましょう!

しあわせまかないレシピは毎日の笑顔を、元気を、しあわせを見つけてみてくださいね~

Recipe63

じゃがバターチキンのホイル焼き

〜『胃・脾』の調子を整えるしあわせレシピ!〜

【しあわせポイント】

ジャガイモは消化機能を促進してくれて気の巡りを助けてくれる食材になります

気を補い脾と胃の虚弱を改善させる効果があると言われています

考えすぎ、思いすぎからくる気の滞りを緩和させて彩る毎日を過ごせるようにしていきましょう

●脾(土)タイプ

◇くよくよ落ち込みやすい
◇胃や腸がよわい
◇疲れやすい
◇口内炎ができやすい
◇手足がむくみやすい

このタイプの方にオススメのまかないレシピです!

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【材料】2人分

◇ジャガイモ 2個

◇鶏もも肉 20g

◇バター 20g

◇コーン缶 20g

◇塩胡椒 適量

◇ネギ 適量

調味料

◇醤油 小さじ1

◇お酒 小さじ1

◇みりん 小さじ1

◇白だし 小さじ1

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【作り方】

① ジャガイモの皮を剥き、半分に切る

② 鶏もも肉は4等分に切る

③ 鶏もも肉は火が通りやすいようにフォークで穴を空けておく

④ アルミホイルにジャガイモと鶏もも肉、コーンの順番に置き塩胡椒で味付けする

⑤ ④にバターをのせる

⑥ 調味料を合わせて⑤にかける

⑦ アルミホイルで包み込みトースターで約15分〜20分加熱させる

⑧ 火が通ったらネギを乗せて完成です

【色彩効果】

ジャガイモ、コーン(黄):喜びやユーモアを感じやすい色彩効果と言われています

ネギ(緑):集中力が増し精神統一しやすい色彩効果があると言われています

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【料理ポイント】

材料は2人前なのでバター、鶏もも肉、コーン、ジャガイモは半分の量で1人前になります

いんげんなどを加えると美味しく仕上がると思います!

#じゃがバター #鶏モモ肉 #ねぎ
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