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手料理
  • 2021/02/01
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長芋のパルメザンチーズ焼き🧀

レシピ
材料・調味料
作り方
1
長芋は洗って皮を剥き、10ミリ厚ほどの輪切りにする。
2
テフロンのフライパンを用意する。輪切りの芋を並べる場所のアタリをつけ、その中心にチーズを置いていく。一箇所あたり小さじ1〜2ほど。
そのチーズをフライパンに押しつけるように上から輪切りの芋を置く。
中火で5分〜焼いて、チーズに焼き色がつけばできあがり。
ポイント

私はシャキシャキしてる方が好きなので、山芋にはほとんど火を入れてません。チーズ側だけざっと色づく程度に焼いています。

粉チーズに、ピザ用のチーズを混ぜるともう少しきれいにできます。

みんなの投稿 (1)
Parmesan Yams

居酒屋でつまんだメニューを大雑把に再現してみた。パルメザンチーズ、もちろんパルマのホンモノのパルミジャーノのことではなくて、アメリカのあの粉チーズを使っている。塩気が強いのでこれだけで食べられる。

#簡単料理 #晩ご飯 #おつまみ #チーズ #長芋
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