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レシピ
材料・調味料 (2 人分)
スパゲッティ
160g 
適量 
しめじ
1パック 
椎茸
4個 
エリンギ
4本 
にんにく
1片 
赤唐辛子
少々 
ツナ(缶詰)
小1缶 
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個 
トマトの水煮(缶詰)
1/2缶 
コンソメキューブ
1個 
オリーブオイル
大さじ2 
少々 
こしょう
少々 
パセリのみじん切り
少々 
作り方
1
しめじは小分けにする。椎茸、エリンギは薄切りにする。ツナ缶は油をきっておく。トマトの水煮は粗く刻んでおく。
2
フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れて、弱火で香りを出し玉ねぎのみじん切りを入れてよく炒める。
3
1のきのこを加え、強火でさっと炒めたら1のツナ缶、カゴメホールトマト、コンソメキューブ、塩、こしょうで調味し20分くらい煮込む。
4
鍋にたっぷりの湯と塩を入れスパゲッティをアルデンテにゆでる。スパゲッティを3に加えよく和えてから、皿に盛りパセリのみじん切りを振る。
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おすすめは、コーン入りorビーンズ入りのツナ(^-^)
手軽に具材感プラス!の優れものです♪
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