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  • 2014/01/03
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杜仲紅棗烏骨雞湯

レシピ
材料・調味料 (5 人分)
烏骨雞1隻
高湯1200cc
當歸2片
川芎5片
杜仲25g
紅棗12顆
黃耆20g
枸杞20g
鹽少許
作り方
1
烏骨雞先走活水沖洗血水約10分鐘,起鍋滾水放入略燙,撈出沖冷開水,洗淨備用
中藥洗淨、瀝乾
2
燉鍋裡放入烏骨雞、高湯、中藥燉煮1小時。
鹽可加、可不加依個人口味調整
ポイント

1.烏骨雞可以換成子排
2.杜仲挑選要注意剝開是否有透明的膠質,若是沒有膠質代表是假的

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杜仲膠可以強筋健骨,補肝腎,固腰膝,補氣通血藥材適合做月子的湯品
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